Хачапури из творога и сыра

Фото Хачапури из творога и сыра
Аватар ansfer9137
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Хачапури из цельнозерновой муки

    Думаю, многие любят грузинскую кухню, особенно хачапури. Вкусное тесто, тающий сыр - не оставят равнодушными никого.

    Сегодня я хочу поделиться рецептом хачапури по-имеретински, но не классическим рецептом, а пп. Такой рецепт можно себе позволить даже на диете, ведь иногда так хочется побаловать себя вкусной выпечкой.

    Заменяя обычную пшеничную муку цельнозерновой, а классический сыр сулугуни - лёгким, мы делаем хачапури намного полезнее. Кстати, соль я в такие рецепты не добавляю, но вы можете добавить.

    Как приготовить "Хачапури из творога и сыра" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим все ингредиенты. Их всего 4: мука, творог, масло и сыр. Творог из брикета, довольно влажный. Мука цельнозерновая мелкомолотая - дурум. Такая мука намного полезнее обычной пшеничной, но можно использовать и любую другую.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замешиваем тесто из муки, творога и масла. Тесто формируем в шарик. Он должен получиться мягким и упругим, не разламываться. Тут много зависит от творога. Если у вас зернистый, лучше его перетереть в блендере. Если он слишком сухой, можно добавить побольше масла. Готовое тесто убираем на полчаса в холодильник «отдохнуть».

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовим начинку: натираем сыр.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда тесто отдохнуло, достаём его. Я делала 2 небольших хачапури, поэтому разделила тесто на 2 части, сформировала шары и аккуратно раскатала скалкой. Не забывайте присыпать тесто мукой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В центр раскатанного теста выкладываем сыр.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно защипываем края.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Руками аккуратно расправляем наш пирожок, чтобы он приобрел более округлую и приплюснутую форму.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переворачиваем лепёшку, в центре сделаем отверстие для выхода воздуха.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в духовке при температуре 220°C 15-20 минут до образования золотистого цвета.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хачапури

    Отзывы (1):

    18 Июля 2021

    Аппетитная выпечка))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чипсы из нори
    24 6 часов назад
    Суп из ранних овощей
    4 6 часов назад

    Первая полоса