Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке

Фото Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 4 часа 15 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в хлебопечке 

    Йогуртовый хлеб с кунжутом и цельнозерновой мукой

    Хлеб может быть разный, рукотворный и выпеченный в хлебопечи. Я люблю оба эти вида выпечки.

    Выпекая хлеб в хлебопечи всегда получаешь хороший результат, а забот никаких, хотя есть одна, не забыть добавить наполнитель, когда прозвучит звуковой сигнал, хотя некоторые печи делают это автоматически.

    Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой я бы отнесла к разряду полезных и очень вкусных. Количество ингредиентов указано на большую булку, если хотите хлеб меньше пропорционально уменьшайте количество.

    Как приготовить "Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Этот рецепт взят из японской книги рецептов по хлебопечению. Количество продуктов указано в мерных стаканах и ложках хлебопечи. Понадобится мука пшеничная, мука цельнозерновая 0,5 стакана хлебопечи, вода, йогурт, масло сливочное, сухое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Заложить все продукты кроме кунжута в ведёрко хлебопечи по списку. Вначале жидкие составляющие, потом остальные.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вставить ведёрко в печь и включить режим «Белый хлеб», у меня печь PHILIPS HD 9045. Выбираем режим сильной зажарки корочки и «Большой хлеб».

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    После первого замеса тесто выглядит так. Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте кунжут и более крышку не открывайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовый хлеб вынуть из ведёрка, просто его перевернув и накрыть полотенцем до полного остывания.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (24):

    22 Июня 2014

    Красивущий хлебушек!😍 Возьму на заметку!

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    На здоровье, Анжела!

    Ответить
    22 Июня 2014

    Хлебушек красивый и аппетитный! 

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо, он ещё долго хранится и не черствеет.

    Ответить
    22 Июня 2014

    Я тоже похожий пекла, очень вкусный хлебушек! Я правда зазевалась, и йогурт съели, пришлось заменить сметаной))) Получилось тоже отлично, но меда в рецепте у меня не было. Мариша, а у тебя "большой хлеб" - это сколько? У меня максимальный вес - 1000 г. И еще у тебя стакан для хлебопечки сколько миллилитров?

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо, Надя! Большой это килограмм, объём стакана 250 мл. У меня есть три вида размера .500 750 и 1000, так у всех наверное, хотя, не уверена.

    Ответить
    22 Июня 2014

    У меня тоже 500, 750 и 1000, но так не у всех, я видела 500, 700 и 900. А вот стакан у меня от хлебопечки 350 мл, поэтому и спросила.

    Ответить
    22 Июня 2014

    Большой стакан однако, а что за модель?

    Ответить
    22 Июня 2014

    Redmond RBM M1902. Он по виду небольшой, я даже специально перемеривала отмеченные деления)))

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Понятно!

    Ответить
    22 Июня 2014

    Марина, классный хлебушек!😍 сначало Надежда, теперь вы соблазняете хлебопечкой! 😄 а как хлебопечка? тоже ее рассматривала, нравится? сколько уже работает? месит тесто для вареников\пельменей?

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Сейчас у меня ХП PHILIPS , а раньше с 1994 по 2004 у меня была HITACHI "Bread Master" HB-B301. вот это была вещь! Сделана в Японии. Она пахала у меня каждый день, чего только я не делала и джемы, и тесто! Тогда у нас ещё про такие агрегаты понятия не имели и дрожжей растворимых не было, я тогда часто ездила из-за границы возила. Наверное её создал очень хороший человек! До сих пор по ней скучаю! А эта совсем не такая и книга рецептов бедная, и не очень точная, вообщем , как говорится; " раньше была и водка крепче и щи кислее"😄

    Ответить
    22 Июня 2014

    Марина, ну а вообще как она? 😊 ту я вообще не нашла что-то, видимо сейчас они уже не продаются

    Ответить
    23 Июня 2014

    Возможно бренд поменяли, не знаю, столько лет прошло, а PHILIPS мне нравится, удобная и простая, и всё там есть.

    Ответить
    23 Июня 2014

    спасибо Марина! 😊 будет у меня еще одно мнение. а то замучилась уже выбирая

    Ответить
    22 Июня 2014

    Маришка, зачетный хлебушко! Вот смотрю я на вас и все сильнее желание достать свою печку))) Ну нет, я еще руками позамешиваю)))))

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    😍 Ну, как хочешь, а если достанешь, то уже не спрячешь потом!!!!!!!!!😄

    Ответить
    22 Июня 2014

    супер хлеб)))))))))))) мне очень нравится)))))))))))))))😊

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо.

    Ответить
    vitalij
    23 Августа 2014

    А вы знали что!? Цельно - зерновой хлеб,  по количеству содержащих витаминов и минералов превосходит простой белый хлеб из рафинированной муки  в – 2,5 – 3 раза, а по минералу марганец,  в – 5 раз!!!

     
    1 Ответить
    24 Августа 2014

    Конечно!😍

    Ответить
    17 Декабря 2014

    Мариш, испекла полностью по твоему рецепту, у меня такой гигант получился, что даже верхушка в крышку упиралась)))) Зато вкусный какой! 😍 Обязательно буду еще готовить, только порцию поменьше сделаю😊

    Ответить
    17 Декабря 2014

    Надя , а чего прикрыла верхушку?  Хлеб действительно хорош. Эта книга рецептов из хлебопечи хитачи от 1994 года! У нас тогда ещё слова хлебопечь не знали, и дрожжи я возила к ней из-за границы, у нас таких ещё не было😊

    Ответить
    17 Декабря 2014

    У меня хлеб выпирал из контейнера на 4 см, а ребрышки воткнулись в края, пока вытряхивала, верхушку помяла))) Не знала, как нарезать, ломти на 4 части разрезала)) Но очень вкусный мякиш и корочка хрустящая, все здорово!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с тунцом
    33 7 часов назад
    Торт «Мишка на севере»
    8 15 часов назад
    Взбитый кофе
    20 15 часов назад

    Первая полоса