Выпекая хлеб в хлебопечи всегда получаешь хороший результат, а забот никаких, хотя есть одна, не забыть добавить наполнитель, когда прозвучит звуковой сигнал, хотя некоторые печи делают это автоматически.

Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой я бы отнесла к разряду полезных и очень вкусных. Количество ингредиентов указано на большую булку, если хотите хлеб меньше пропорционально уменьшайте количество.

Как приготовить "Йогуртовый хлеб с цельнозерновой мукой в хлебопечке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Этот рецепт взят из японской книги рецептов по хлебопечению. Количество продуктов указано в мерных стаканах и ложках хлебопечи. Понадобится мука пшеничная, мука цельнозерновая 0,5 стакана хлебопечи, вода, йогурт, масло сливочное, сухое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, кунжут.

Шаг 2 Ссылка

Заложить все продукты кроме кунжута в ведёрко хлебопечи по списку. Вначале жидкие составляющие, потом остальные.

Шаг 3 Ссылка

Вставить ведёрко в печь и включить режим «Белый хлеб», у меня печь PHILIPS HD 9045. Выбираем режим сильной зажарки корочки и «Большой хлеб».

Шаг 4 Ссылка

После первого замеса тесто выглядит так. Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте кунжут и более крышку не открывайте.

Шаг 5 Ссылка

Готовый хлеб вынуть из ведёрка, просто его перевернув и накрыть полотенцем до полного остывания.

Поделись

Отзывы (24):

andgi 22 Июня 2014

Красивущий хлебушек!😍 Возьму на заметку!

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

На здоровье, Анжела!

Ответить

Sve4ka 22 Июня 2014

Хлебушек красивый и аппетитный!

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Спасибо, он ещё долго хранится и не черствеет.

Ответить

13-Smile 22 Июня 2014

Я тоже похожий пекла, очень вкусный хлебушек! Я правда зазевалась, и йогурт съели, пришлось заменить сметаной))) Получилось тоже отлично, но меда в рецепте у меня не было. Мариша, а у тебя "большой хлеб" - это сколько? У меня максимальный вес - 1000 г. И еще у тебя стакан для хлебопечки сколько миллилитров?

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Спасибо, Надя! Большой это килограмм, объём стакана 250 мл. У меня есть три вида размера .500 750 и 1000, так у всех наверное, хотя, не уверена.

Ответить

13-Smile 22 Июня 2014

У меня тоже 500, 750 и 1000, но так не у всех, я видела 500, 700 и 900. А вот стакан у меня от хлебопечки 350 мл, поэтому и спросила.

Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Большой стакан однако, а что за модель?

Ответить

13-Smile 22 Июня 2014

Redmond RBM M1902. Он по виду небольшой, я даже специально перемеривала отмеченные деления)))

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Понятно!

Ответить

Ginny782 22 Июня 2014

Марина, классный хлебушек!😍 сначало Надежда, теперь вы соблазняете хлебопечкой! 😄 а как хлебопечка? тоже ее рассматривала, нравится? сколько уже работает? месит тесто для вареников\пельменей?

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Сейчас у меня ХП PHILIPS , а раньше с 1994 по 2004 у меня была HITACHI "Bread Master" HB-B301. вот это была вещь! Сделана в Японии. Она пахала у меня каждый день, чего только я не делала и джемы, и тесто! Тогда у нас ещё про такие агрегаты понятия не имели и дрожжей растворимых не было, я тогда часто ездила из-за границы возила. Наверное её создал очень хороший человек! До сих пор по ней скучаю! А эта совсем не такая и книга рецептов бедная, и не очень точная, вообщем , как говорится; " раньше была и водка крепче и щи кислее"😄

Ответить

Ginny782 22 Июня 2014

Марина, ну а вообще как она? 😊 ту я вообще не нашла что-то, видимо сейчас они уже не продаются

Ответить

Sea Star 23 Июня 2014

Возможно бренд поменяли, не знаю, столько лет прошло, а PHILIPS мне нравится, удобная и простая, и всё там есть.

Ответить

Ginny782 23 Июня 2014

спасибо Марина! 😊 будет у меня еще одно мнение. а то замучилась уже выбирая

Ответить

тортик 22 Июня 2014

Маришка, зачетный хлебушко! Вот смотрю я на вас и все сильнее желание достать свою печку))) Ну нет, я еще руками позамешиваю)))))

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

😍 Ну, как хочешь, а если достанешь, то уже не спрячешь потом!!!!!!!!!😄

Ответить

Ariadna_Lev 22 Июня 2014

супер хлеб)))))))))))) мне очень нравится)))))))))))))))😊

1 Ответить

Sea Star 22 Июня 2014

Спасибо.

Ответить

vitalij 23 Августа 2014

А вы знали что!? Цельно - зерновой хлеб, по количеству содержащих витаминов и минералов превосходит простой белый хлеб из рафинированной муки в – 2,5 – 3 раза, а по минералу марганец, в – 5 раз!!!

1 Ответить

Sea Star 24 Августа 2014

Конечно!😍

Ответить

13-Smile 17 Декабря 2014

Мариш, испекла полностью по твоему рецепту, у меня такой гигант получился, что даже верхушка в крышку упиралась)))) Зато вкусный какой! 😍 Обязательно буду еще готовить, только порцию поменьше сделаю😊

Ответить

Sea Star 17 Декабря 2014

Надя , а чего прикрыла верхушку? Хлеб действительно хорош. Эта книга рецептов из хлебопечи хитачи от 1994 года! У нас тогда ещё слова хлебопечь не знали, и дрожжи я возила к ней из-за границы, у нас таких ещё не было😊

Ответить

13-Smile 17 Декабря 2014

У меня хлеб выпирал из контейнера на 4 см, а ребрышки воткнулись в края, пока вытряхивала, верхушку помяла))) Не знала, как нарезать, ломти на 4 части разрезала)) Но очень вкусный мякиш и корочка хрустящая, все здорово!

Ответить

Войдите или напишите как гость