ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаДомашний хлеб

Цельнозерновые батоны с отрубями

Фото Цельнозерновые батоны с отрубями
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вода 170 мл
    Дрожжи сухие 6 г
    Кефир 200 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    Мука пшеничная 230 г
    Мука цельнозерновая 230 г
    Отруби 3 ст. л.
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 1.5 ч. л.

    Батоны с отрубями

    Сегодня печём полезные и вкусные батоны — из цельнозерновой муки, с отрубями. Домашний хлеб... Сколько уже о нём говорено-переговорено, а всё не устаешь удивляться насколько он вкусен!

    Недавно провела эксперимент: купила хлеб в магазине и испекла сама. Ну и что вы думаете? Покупной хлеб «умер» уже на второй день, а мой пролежал неделю. Пролежал бы и дольше, но был съеден. :-)

    Вот и делаем выводы и печём свой, домашний, хлебушек!

    Как приготовить "Цельнозерновые батоны с отрубями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, мука цельнозерновая, сахар, соль, дрожжи, отруби, кефир, подсолнечное масло, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем 2 вида муки, отруби, соль, сахар, дрожжи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим тёплую воду, кефир, подсолнечное масло. Вымешиваем мягкое тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Миску смажем маслом. Выкладываем в неё тесто. Накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 1 час.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Через час тесто готово к работе.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обминаем его. Советую разделить тесто на 2 части, потому как если это будет 1 батон, то он будет ну уж очень большим. Формируем батоны. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через 0,5 часа батоны увеличились в размере. Делаем на них надрезы. Выпекаем в разогретой до 210°C духовке 30-40 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Батоны готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Батоны
    Фото рецепта Батон на 2 опарах с семенами
    Батон на 2 опарах с семенами
    Фото рецепта Цельнозерновой хлеб на оливковом масле
    Цельнозерновой хлеб на оливковом масле
    Фото рецепта Petit Bread — маленький хлеб
    Petit Bread — маленький хлеб
    Фото рецепта Горчичный батон на закваске Левито Мадре
    Горчичный батон на закваске Левито Мадре

    Отзывы (11):

    Sve4ka
    19 Февраля 2015

    Олеся молодец! Хлебушек замечательный! Я тоже как-то соберусь и испеку😄

    1 Ответить
    Ina
    19 Февраля 2015

    а я бы умяла такой хлеб за день😋

    1 Ответить
    elena_hramowa
    19 Февраля 2015

    Я с тобой согласна - самый вкусный хлебушек домашний!!!😍

    1 Ответить
    iryna pet11111
    19 Февраля 2015

    Добрый хлебушек...золотистый.

    1 Ответить
    GLAVBYX
    19 Февраля 2015

    очень красивый хлеб.

    1 Ответить
    Deva
    19 Февраля 2015

    Батончики -картинки!:+1:

    1 Ответить
    Iv Olendr
    19 Февраля 2015

    Это один из наиболее часто выпекаемых хлебов в нашем доме (только не кефир, а простокваша, йогурт, молоко или сыворотка; и температура 190 градусов, за 50-70 минут, в зависимости от помола муки)🍴 +1, Олеся

    1 Ответить
    Benita
    19 Февраля 2015

    Олеся,у тебя один рецепт полезнее другого!!!Молодец!!👏

    1 Ответить
    Modena
    19 Февраля 2015

    За домашний зерновой хлеб душу продам😄

    1 Ответить
    Олеся33
    19 Февраля 2015

    Девочки, спасибо вам!💐 Буду рада, если кому-нибудь пригодится рецепт😊

    Ответить
    Ирина P.
    20 Февраля 2015

    Красавчики какие.... )))) Пухленькие! 😍:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 1 час назад
    Смузи из шпината и киви
    2 2 часа назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 2 часа назад
    Ириски на сметане
    87 21 час назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6