Тем, кто «сидит» на диете и придерживается ПП, приходится нелегко: то нельзя, это тоже нельзя. Особенно это касается десертов. Предлагаю таким страдальцам приготовить кексы из цельнозерновой муки с грецкими орехами и яблоком.

Давненько я на них посматривала и вот приготовила. Честно говоря, сомневалась в том, что это может быть вкусно. Но когда попробовала готовый кекс, пришла в восторг!

Кексы очень вкусные, приготовьте — не пожалеете! Яблоко советую брать кислое. У меня был сорт Гремми Смит. Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Кексы из цельнозерновой муки с орехами и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится мука цельнозерновая, сахар, яйца, орехи, яблоко, масло подсолнечное рафинированное, корица, соль, мёд, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

В миске смешаем яйца, сахар коричневый, мёд, масло подсолнечное.

Шаг 3 Ссылка

Хорошо перемешаем.

Шаг 4 Ссылка

Орехи крупно нарежем, яблоко очистим и нарежем кубиками.

Как чистить грецкий орех в домашних условиях

Шаг 5 Ссылка

Добавим в яичную смесь (шаг 3) измельчённые орехи и яблоки. Перемешаем.

Шаг 6 Ссылка

Смешаем муку, корицу, разрыхлитель и соль.

Шаг 7 Ссылка

Добавим в жидкую смесь (шаг 5), перемешаем. Тесто готово.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180ºC 25-30 минут. Из готовых кексов лучина должна выходить сухой.

Шаг 9 Ссылка

Кексы готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (33):

Deva 28 Февраля 2014

ООоо, сколько орехов...Еще и яблоки...Мне сейчас бы к чашечке кофе такой кексик, рыхленький, румяненький😍😍

2 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Светик, лови все!!!😉

Тебе не страшны кексики в принципе, а уж эти даже мне и Оле не страшны, что уж говорить о тебе😄😃

Ответить

Семирамида 28 Февраля 2014

а я вчера выпекала печенья из цельнозерновой, мне вообще нравится выпечка с такой мукой, вкус становится более выразительным что-ли. На очереди твом кексики. 😊

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Да, Мейрибан, такая мука дает совсем иной вкус😍

Буду рада, если тебе они понравятся! И за фигуру не страшно😉 У вас весна на подходе😊 😊

Ответить

Tanusha 28 Февраля 2014

Мне тоже нравится выпечка из такой муки. 😍 Только я чаще хлеб пеку из нее. Отличный рецептик!😉

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Таня, а это такие полезно-похудательные кексы😉😄

Спасибо😊

Ответить

13-Smile 28 Февраля 2014

Какие кексики полезные, а если Олеся сказала, что вкусные, значит, нужно готовить!😍😊

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Надюш, правда вкусные! Попробуй😉

Ответить

13-Smile 28 Февраля 2014

Вот цельнозерновую муку куплю... Хлеб не пеку, на глаза не попадалась 😊

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Буду ждать отчета😉

Ответить

Sea Star 28 Февраля 2014

Похоже готовимся к посту! Рецепт в тему!😊

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

О, точно, Марин, они еще и постные. Почти... Там же яйца, а их по-моему, в пост нельзя?

Ответить

Sea Star 28 Февраля 2014

Ну, некоторые просто мясо не едят, некоторые очень жёстко подходят, а я ленюсь. . . 😊

1 Ответить

Олеся33 28 Февраля 2014

Правильно! Пока хочется чего-то и можется - надо кушать все!😉

Ответить

Sea Star 28 Февраля 2014

😃 Уже кушать не куда! Лыжи не помогают!😄

Ответить

mirsladostey 28 Февраля 2014

Отличные кексы! И вкусно, и полезно!

1 Ответить

Gysen 21 Мая 2014

Очень вкусные кексики получились, очень благодарна Вам!! Подскажите, можно ли заменить яблоки на сухофрукты или другие ягоды-фрукты? А то муж попросил более сладкими их сделать, сластена))

Ответить

Маша 20 Сентября 2014

Испекла только-что. Выглядят идеально, поднялись очень хорошо. Получилось 6 штук плюс один побольше. В тесто добавила еще щепотку мускатного ореха. Яблоко было антоновское. А орехи - миндаль ( муж не любит грецкие в выпечке). Пробую - на мой вкус маловато сахара, может пудрой сверху посыпать? А в общем вкусно, но не супер, чего- то не хватает, как говорят - нет изюма. Может, когда остынут будет лучше. Почему- то грузится только одна фотка.

Ответить

Олеся33 21 Сентября 2014

Ну конечно, если Вам мало сахара, присыпьте пудрой. Сладко-не сладко - это индивидуально. Что для одного сладко, для другого пресно и наоборот.

Вам дан исходник, а дальше добавляйте, что нравится! Лично мне не нравится миндаль целиком в выпечке, я предпочитаю миндальную муку. Вот и получается, что добавили то, то и то и вышло совершенно не то.

Что такое антоновское яблоко - не знаю. Советовала брать яблоко покислее, чтобы был контраст кисло-сладкое.

Если еще раз воспользуетесь рецептом, будете знать, чего не хватало лично Вам.😊

Ответить

chohlyad 06 Октября 2014

Отличный фитнес-рецепт!
Эти кексики послужили тест-драйвом для моей новой формы. Видимо, она глубокая, потому что на выходе вышло 5 кексов 😄 Результат очень порадовал - получилось вкусно и красиво.
Спасибо! 😍

1 Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

Новая форма тест-драйв прошла на отлично!😄 Отличные кексы у Вас вышли! На здоровье!😍

Спасибо за фотоотчет!😍

1 Ответить

Лея 12 Сентября 2018

Интересный рецепт. Но я не поняла сколько нужно яблок - в индигриентах написано 1г. В смысле одно яблоко?

И ещё вопрос - а если сделать одним цельным то на какую форму хватит этого количества?

У меня есть большая круглая разъемная и и прямоугольная.

Ответить

Kyrylo 13 Сентября 2018

1 яблоко

Ответить

Kyrylo 13 Сентября 2018

на большую форму можно смело увеличить кол-во всех ингредиентов в 1.5- 2 раза

Ответить

Лея 16 Сентября 2018

Спасибо! ☺

Ответить

alenaaa 28 Апреля 2019

Этот рецепт у меня в закладках болтался года 4. Но не доходили руки или не было желания)

Вот перед Пасхой задумались как сделать, чтобы дети не ели сдобные пасочки т.к. нельзя. За неделю протестили этот рецепт...крутой.

Вот вчера с сыном испекли такие пасочки чудные по этому рецепту. Они таааакие вкусные!!! Они так быстро пекутся. Я в восторге! Благодарю автора!

1 Ответить

Kyrylo 29 Апреля 2019

Класс! Отличная идея оформить кексы в виде пасочек!

1 Ответить

Рита 29 Апреля 2019

Здорово. Очень аппетитные, возьму идею на заметку!

1 Ответить

Олеся33 29 Апреля 2019

На здоровье! Рада, что рецепт пришелся по душе. Кексы действительно заслуживают внимания)))
Спасибо на праздничный фото отчет! )))

2 Ответить

Нина 31 Августа 2019

Спекла и получились: нежные,сочные,ароматные,все увеличила в два раза, муки взяла микс: кунжутной,муки из зелёной гречки и немного ржаной цельнозерновой,добавила банан переспевший,очень вкусные,спасибо за рецепт!!!

Ответить

Kyrylo 31 Августа 2019

здорово! Шлите фото-отчет!

Ответить