Кексы на пару

Фото Кексы на пару
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 11 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Предлагаю приготовить очень интересные кексы на пару

    Эти кексы состоят из двух видов теста — ванильного жидкого и шоколадного — погуще. Тесто выкладывается в формочки поочерёдно и кексы готовятся на пару. В результате того, что два вида теста неодинаковой консистенции, во время приготовления белые слои теста очень красиво разрывают шоколадные слои. Шоколадные слои эффектно поднимаются над формой. Выходит настоящее кулинарное волшебство.

    Как приготовить "Кексы на пару" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кексов нам понадобится яйцо, молоко, мука, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить венчиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить молоко и ещё раз хорошо взбить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто разделить на две ровные части. В одну часть вмешать какао.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В силиконовые формочки вложить бумажные вкладыши для кексов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поочередно выкладывать в формочки по чайной ложке белое и шоколадное тесто. Заполнить форму на 2\3 объёма.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Поместить кексы в чашу мультиварки для варки на пару (у меня мультиварка Polaris). В чашу мультиварки поместить 300 мл воды.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовить 25 минут в режиме «Варка на пару».

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Кексы готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы порционные
    Мраморные кексы

    Отзывы (42):

    28 Мая 2014

    Как они интересно "разошлись"😊 Красивые и вкусные!😍

    Тоже люблю кексы на пару, они какие-то другие выходят, нежели в духовке.

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо! Да, вкус немного другой - это правда!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Уже можно собрать до десятка "волшебных" рецептов 😄! Эффектно шоколадные островки пробились через белое тесто!

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо! Мне тоже этот эффект очень понравился!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Леша, что-то я тебя сегодня не признала, почему-то показалось, что это Светы (Deva) рецепт, даже подумала, что у нее мультиварка, как у нас, появилась. Кексы суперские! 😍У меня тоже рецептик интересный десерта на пару отложен . 

    1 Ответить
    28 Мая 2014

    Выкладывайте, выкладывайте. Ждем-с 😊

    Я даже пароварку перестала на антресоли убирать 😄


    1 Ответить
    29 Мая 2014

    У меня рецепт отложен, надо еще приготовить 😄 А пароварка пусть живет на кухне 😉 У меня вот часть техники в коробках под столами, потому как больше некуда 😄

    1 Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Какие же красивые)))))))))))))) а вкусные наверно)))))))))))))) на пару вообще очень круто! В разрезе просто фантастика)))))))))))))))))) супер!😊

    Ответить
    30 Мая 2014

    Огромное спасибо!!! Они меня именно по этому заинтересовали, что на пару и такой необычный эффект получается!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Красотища, очень эффектный рецепт, давно его отметила для себя, но все успеть невозможно, поэтому любуюсь чужими😍

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо! 😍 У меня так было на Вебспуне уже несколько десятков раз - рецепт отметил для себя и даже иногда продукты купил, а рецепт выставил уже кто-то другой 😃

    Ответить
    28 Мая 2014

    знакомый рецептик..хорошо получился 

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Да, да, очень знакомый 😄.

    А у автора рецепта слои как-то лучше просматриваются 😊

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Класс!!! Кексики на пару!!! Как ни зачетно раскрылись! Все думала секрет какой-то есть, чтобы цветочки получились, а это они сами))))

    Ответить
    30 Мая 2014

    Это такой вошебный рецепт 😃

    Ответить
    28 Мая 2014

    Тааааак, и я в восторге от итога!!! 😍Забираю себе, спасибо!!! Как только, так сразу!!! :))))))))) 

    Ответить
    28 Мая 2014

    я вот думаю завтра с утра сделать) вот только нужно у Лёши уточнить а ставить их туда уже в заранее кипящую баню или нет?) а то у меня только минут 10 или 15 точно будет нагреваться баня в мульти😢

    Ответить
    30 Мая 2014

    Я включал "Варка на пару" и сразу вставлял кексы в чаше. А выставленное время начинает "тикать" в мультиварке, когда вода в ней уже доведена до кипения 

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо понятно. Я тоже поставила с разу в мультиварку и включила 25 минут, минут 5 вода нагревалась, а потом парила по полной) вообщем на первые кексы ушло 25 минут, а на вторые 20 минут так как мультя была уже хорошо разогрета!😄

    Ответить
    28 Мая 2014

    Лёша! Как у тебя так коричневые кусочки вылезли? Долго рассматривала!

    Ответить
    30 Мая 2014

    😄 Сам не знаю. Вот такой волшебный эффект получается с этим рецептом! 

    Ответить
    28 Мая 2014

    Интересные получились и красивые! 😍 выпечку на пару еще не пробовала.

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Очень прикольно смотрятся))) а вкус, как то изменился от того что на пару? 

    Ответить
    29 Мая 2014

    Алиан, у них вкус совсем другой получается и текстура😊 Они более пышные что ли, воздушные.

    Мне кексы на пару нравятся больше, чем в духовке😊

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо! Да, вкус другой получается !

    Ответить
    28 Мая 2014

    Такие шоколадные холмики, так и хочется взобраться.....

    Ответить
    30 Мая 2014

    😃😍 

    Ответить
    28 Мая 2014

    Класс!! Еще одна нямка в копилку 😍 

    Ответить
    30 Мая 2014

    На здоровье!😍

    Ответить
    Юлианка
    28 Мая 2014

    всего 3 гр какао??

    Ответить
    30 Мая 2014

    Нет, три столовых ложки. Часто замечаю, что выставленная в рецепте мера величины "соскакивает" и публикуется другая мера 

    Ответить
    Читатель
    19 Июля 2014

    Почему не поправите? Люди, не прочитавшие комментарии до конца, так и думают, что 3г.

    Ответить
    29 Мая 2014

    ну вот и я с кексами)))))))))) ну что сказать? это просто фантастика, нашей семье понравились) спасибо за рецепт! всем рекомендую! 😊

    2 Ответить
    29 Мая 2014

    ну и разрезик)))))))))))))))))))

    3 Ответить
    30 Мая 2014

    Какими же они красивыми получились!!! Настоящий тюльпан в разрезе!!! Огромное спасибо за фотоотчет!!!😍

    1 Ответить
    30 Мая 2014

    и я как увидела то на тюльпан подумала) даже и не знаю как так получилось)😄

    Ответить
    30 Мая 2014

    Они были сделаны с любовью, вот и расцвели тюльпанами 😊

    1 Ответить
    Анна
    29 Мая 2014

    Спасибо за рецепт! А вкус не страдает из-за того, что они без масла?

    Ответить
    30 Мая 2014

    Это такой рецепт -  чтобы без масла 😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса