Галета с тыквой и штрейзелем

Фото Галета с тыквой и штрейзелем
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: французская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для штрейзеля
    Сахар 1 ст. л.
    Соль 1 щепотка
    Для начинки

    Тыквенная галета

    Галета – это пресная лепёшка с любой начинкой. Блюдо корнями уходит во французскую кухню.

    Готовить можно и сладкую галету, и солёную. Сегодня готовлю галету с тыквой и штрейзелем. Тесто делаю на подсолнечном масле, в начинку добавляю корицу, а штрейзель готовлю с грецкими орехами.

    Получается очень ароматная выпечка с тонким, мягким тестом и вкусной начинкой.

    Как приготовить "Галета с тыквой и штрейзелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста возьмём пшеничную муку, разрыхлитель, соль, сахар, подсолнечное масло и кипяток.

    Рецепты галеты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешиваем в миске 125 г пшеничной муки, по щепотке соли и сахара, 0.5 ч. л. разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вливаем 25 мл подсолнечного масла без запаха и 50 мл крутого кипятка.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Быстро замешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем на 30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для приготовления штрейзеля подготовим соль, сахар, муку, измельчённые грецкие орехи и маргарин.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Натираем маргарин 10 г из морозилки, постоянно обсыпая его мукой 1 ст. л.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем 15 г измельчённых грецких орехов, 1 щепотку соли, 1 ст. л. сахара и перетираем руками в крошку. Штрейзель готов.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления начинки возьмём сладкую спелую тыкву, сахар и молотую корицу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Очищаем 200 г тыквы и нарезаем тонкими пластинами.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Раскатываем тесто в тонкий круг 4 мм на силиконовом коврике.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладываем тыкву, оставив края по 3 см, посыпаем сахаром 1 ст. л. и молотой корицей 0.5 ч. л.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заворачиваем края, делая складки, и посыпаем штрейзель из шаг № 7 на начинку.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекаем в духовке тыквенную галету с крошкой 30 минут при 180°C.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Остужаем галету с тыквой и штрейзелем, порционно нарезаем и угощаем близких. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Галета

    Отзывы (4):

    18 Марта 2022

    Ира, очень вкусная галета!

    1 Ответить
    18 Марта 2022

    Спасибо, Наталья! Угощайтесь))) 

    Ответить
    20 Марта 2022

    Замечательная галета с тыквой и штрейзелем!!!

    1 Ответить
    20 Марта 2022

    Большое спасибо за внимание 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса