Желе-ассорти ягодное на зиму

автор natalka_44

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Вишня замороженная 200 г

Вода 1.5 ст.

Земляника 4 ст.

Сахар 13 ст.

Смородина чёрная свежая 3 ст.

Черника свежая 3 ст.

Заготовим желе-ассорти ягодное на зиму

Это желе-ассорти я варила детям, когда они были ещё школьниками. Желе получается очень вкусным и витаминным, так как практически не успевает потерять витамины за короткий процесс приготовления. Использовать можно разные ягоды, стоит только учитывать, что желеобразная консистенция будет крепче от пектинсодержащих плодов.

Общие пропорции желе таковы: 1,5 стакана воды, 11 стаканов любых ягод, 13 стаканов сахара, на выходе — 3 литра готового джема. Время подготовки — указано время полного растворения сахара и остывания желе.

Как приготовить "Желе-ассорти ягодное на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления желе взять ягоды, сахар и воду.

Шаг 2 Ссылка

В тазик всыпать ягоды.

Шаг 3 Ссылка

Налить воду.

Шаг 4 Ссылка

На среднем огне довести до кипения, варить 8-10 минут, встряхивая таз для равномерного кипения.

Шаг 5 Ссылка

Таз снять с огня, добавить сахар.

Шаг 6 Ссылка

Хорошо перемешать массу, делать это несколько раз, до полного растворения сахара. Можно прикрыть таз марлей или полотенцем, оставить до вечера (утра).

Шаг 7 Ссылка

Разлить джем в подготовленные (лучше стерильные) сухие банки. Хранить в прохладном месте.

Поделись

Отзывы (8):

andgi 19 Июля 2015

Столько ягодок! Вкусно!

Ответить

natalka_44 31 Июля 2015

спасибо, мне оч нравятся такие смеси )))

Ответить

golkka 20 Июля 2015

В Кк, спс, с сахаром масса не проваривается?

Ответить

natalka_44 31 Июля 2015

нет, не проваривается, в этом и отличие рецепта, я сначала с недоверием относилась, но попробовала - понравилось, хранила только в подполе прохладном, 3-литровые банки делала

Ответить