Киш - 16 рецептов с фото. Как приготовить французский открытый пирог на Webspoon.ru

Пирог киш

Киш с курицей

Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с...

4 18

Ингредиенты

Куриное филе — 450 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Помидоры — 100 г
Сметана — 1 ст.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Киш для детей

Детское питание всегда вызывает массу споров. Всем, кто интересуется этим вопросом, рекомендую взять на вооружение книгу...

23 23

Ингредиенты

Молоко — 1.5 ст.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 170 г
Цукини — 2 шт.
Яйца куриные — 8 шт.

Киш с консервированной сайрой

Глядя на незатейливые продукты, некоторые хозяйки даже не подозревают, что из них можно приготовить практически праздничные...

10 34

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 1 шт.
Разрыхлитель — 5 г
Сайра консервы — 1 банка
Сметана — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с овощами и индейкой

Вариантов приготовления киша множество — от традиционного пирога с копчёной грудинкой до разнообразных мясных, рыбных и...

3 13

Ингредиенты

Индейка — 300 г
Масло сливочное — 90 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 80 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 г
Цукини — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Киш Лорен с помидорами и баклажанами

Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Однако, именно французскую...

19 28

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Помидоры — 100 г
Сметана — 1 ст.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Киш с брокколи и сыром Дор Блю

Этот рецепт я нашла несколько лет назад в интернете, на одном из сайтов. После несколько раз видела его в разных журналах. Не...

33 19

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 ст. л.
Капуста брокколи — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Орехи грецкие — 40 г
Сливки — 250 мл
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Дор Блю — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Луковый киш

Французские пироги киши — это уже наше семейная слабость. Я обожаю готовить их пробуя разные сочетания продуктов, в...

19 30

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Лук репчатый — 4 шт.
Лук фиолетовый — 3 шт.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 33% — 250 мл
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Сыр Грана Падано — 150 г
Творог — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с курицей и грибами

Готовим киш с курицей и грибами. Оригинальный рецепт Киш Лорен — французский пирог. Он очень популярный в Европе, и его...

15 25

Ингредиенты

Куриная грудка — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Сливки 10% — 300 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 200 г
Тесто песочное — 400 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с грибами и чесноком

Киш — отличный вариант солёной выпечки для того, чтобы порадовать свою семью на выходных. И хотя повозиться с приготовлением...

2 8

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Белые грибы замороженные — 350 г
Вода — 1.5 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 10 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 5 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Киш с рыбой

Очень нам нравятся рыбные пироги, и я продолжаю экспериментировать. Этот рецепт стал удачной находкой, потому как вместо...

8 18

Ингредиенты

Горбуша — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Окунь морской — 150 г
Сливки 33% — 180 мл
Смесь перцев — 0.5 г
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Киш с сёмгой и шпинатом

Киш или открытый пирог готовлю очень часто! Это быстро, просто и всегда вкусно. Готовлю и с мясной, и с рыбной или просто...

60 27

Ингредиенты

Лук-порей — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сёмга филе — 400 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Творог — 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
Шпинат замороженный — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Киш Лорен

Киш Лорен или Лотарингский пирог, именно из Лотарингии он пришёл во французскую кухню. Это открытый заливной пирог из...

20 25

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Вода — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 250 г
Орех мускатный — 3 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с индейкой и грибами

Киш — это традиционный французский пирог. Мало кто знает, но другое название этого пирога — Лотарингский пирог. Особенность...

0 3

Ингредиенты

Индюшиное филе — 250 г
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 20 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 6 г
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Мини-киш с лососем

Все знакомы с кишами — открытыми пирогами, пришедшими к нам из французской кухни. А вот небольшие порционные киши для...

6 6

Ингредиенты

Вода ледяная — 1 ст. л.
Лосось филе — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 65 г
Мука пшеничная — 85 г
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
Сливки 10% — 125 мл
Соль — 0.5 щепотка
Соль чесночная — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Киш лорен с брокколи, луком-пореем и ветчиной

Киш лорен (Quiche Lorraine) — открытый французский пирог, придуманный немцами, проживающими в Лотарингии (эта область Франции...

16 20

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Вода — 4 ст. л.
Капуста брокколи — 80 г
Лук-порей — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 160 г
Мука пшеничная — 300 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Киш с капустой и черносливом

Киш в переводе с французского обозначает «пирог», но это не совсем обычный пирог, а состоящий из плотной тестовой основы,...

14 13

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Капуста белокочанная — 700 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Чернослив — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

13 Сентября 2019

Инга к рецепту

Киш Лорен с помидорами и баклажанами

а что вас смущает?

13 Сентября 2019

Kyrylo к рецепту

Киш Лорен с помидорами и баклажанами

да

13 Сентября 2019

Kyrylo к рецепту

Киш Лорен с помидорами и баклажанами

можно

12 Сентября 2019

Юлия к рецепту

Киш Лорен с помидорами и баклажанами

Цельій стакан сметаньі на заливку?

18 Июня 2019

Инга к рецепту

Мини-киш с лососем

Вам спасибо

18 Июня 2019

natalka_44 к рецепту

Мини-киш с лососем

спасибо, рада, что публиковали не зря!

18 Июня 2019

natalka_44 к рецепту

Мини-киш с лососем

спасибо ))

17 Июня 2019

Инга к рецепту

Мини-киш с лососем

отличный киш! А я помню готовила ваши рецепты когда-то...

17 Июня 2019

Kyrylo к рецепту

Мини-киш с лососем

с возвращением!

17 Июня 2019

natalka_44 к рецепту

Мини-киш с лососем

Спасибо за размещение! приветствую вновь всю кулинарную братию!

29 Мая 2019

Kyrylo к рецепту

Киш с курицей и грибами

Отличный рецепт

23 Мая 2019

Юлясик к рецепту

Киш лорен с брокколи, луком-пореем и ветчиной

Классный киш! Скажите, а мускат чувствуется?