Киш с овощами и индейкой

Фото Киш с овощами и индейкой
Аватар Rosmarinka
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Пироги солёные 

    В чем готовить: в духовке 

    Готовим киш с овощами и индейкой

    Вариантов приготовления киша множество — от традиционного пирога с копчёной грудинкой до разнообразных мясных, рыбных и овощных начинок.

    У меня сегодня будет полезный и практически диетический киш — в основу пирога добавлены овсяные хлопья (и меньше муки, соответственно), а начинка состоит из богатой белком индейки и овощей. Ингредиенты можно комбинировать по вкусу.

    Как приготовить "Киш с овощами и индейкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления основы необходимы сливочное масло, яйцо, мука и овсяные хлопья.

    Тест на свежесть яиц

    Как самому сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешиваем муку (160 г), измельчённые любым способом овсяные хлопья (80 г), растопленное сливочное масло (70 г из 90 г) и 1 яйцо.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Формируем из теста шар и отправляем его в холодильник на 1 час.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для начинки пирога возьмём индейку, яйцо, сметану, цуккини, морковь, лук, соль и перец.

    Как убрать горечь из лука

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Цуккини (200 г), 1 небольшую морковь и 1 луковицу режем произвольно (но не слишком крупно).

    Как быстро чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И слегка обжариваем на оставшемся сливочном масле (20 г).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Индейку (300 г) режем небольшими кусочками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Достаём из холодильника тесто и утрамбовываем его по форме, формируя бортики.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединяем 1 яйцо, сметану (50 г), индейку и овощи, солим и перчим по вкусу и выкладываем начинку на основу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекаем при 180°С около 30 минут. Киш с индейкой и овощами готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные
    Пироги с мясом
    Пирог киш

    Отзывы (3):

    09 Мая 2017

    Спасибо за рецепт! ❤ Киш получился обалденный!!) 

    Ответить
    29 Марта 2018

    Огромное Вам спасибо за такой рецепт! Наконец-то я нашла подходящее мне по всем параметрам тесто! Изначально сделала начинку как у Вас, но в тесто просто влюбилась! Готовила неоднократно и с тыквой+луком, и с баклажанами+сулугуни, варьируя заливку. Все получается и-де-аль-но!!!❤❤❤

    Ответить
    Дарья
    30 Ноября 2018

    Спасибо! Действительно очень вкусно и тесто удачное! Добавила в начинку брокколи и побольше яиц, очень нежно получилось.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Суп из индейки

    Диетический супчик с индейкой получится и вкусным, и сытным если Вы воспользуетесь нашим новым рецептом. Приятного аппетита!

    Первая полоса