Пирог с курицей и картошкой

Фото Пирог с курицей и картошкой
Аватар Danko
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Пирог
    Для колеровки

    Готовим дрожжевой пирог с курицей и картошкой в духовке

    Предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога. Продукты все доступные, готовится просто. За рецепт спасибо моей свекрови, она его сама сочинила и частенько готовит. Я только добавила к ингредиентам немного сливочного масла.

    Тесто для этого пирога может быть разным — слоёным, дрожжевым или как для Зур Бэлиш — это тесто наиболее удачное для этого пирога, на мой вкус.

    Я сегодня буду готовить этот пирог из готового дрожжевого сдобного несладкого теста. Диаметр моей формы 27 см.

    Как приготовить "Пирог с курицей и картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога с курицей и картошкой приготовим следующие продукты: картофель — 4 штуки среднего размера, куриное филе, специи по вкусу, соль, перец, готовое тесто и репчатый лук.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками (до 1 см толщиной). Размер кусков не имеет значения. Ломтики солим, перчим и приправляем специями по вкусу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем картофель приправить солью и специями, перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто делим на 2 части ( примерно 2/3 и 1/3). Раскатываем тесто тонко и переносим тесто на форму так, чтобы были бортики с запасом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь заполняем начинкой. Сначала положить картофель, разровнять. Сверху разложить кусочками половину сливочного масла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лук мелко порубить. У меня крупная луковица, поэтому я обошлась половиной. Если луковица небольшая, то можно взять целую луковицу. Лук равномерно разложить на картофель.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху на картошку и лук разложить равномерно куриные ломтики так, чтобы они закрыли всю поверхность. Сверху разложить кусочками оставшуюся половину масла.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь раскатываем вторую часть теста также тонко и накрываем начинку сверху. Соединяем и защипываем хорошенько края, лишнее тесто обрезаем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Край можно украсить косичкой или же сделать как я. Делаем по краю защипа надрезы. Получившиеся лепестки отгибаем в разные стороны, чередуя. Ставим запекаться в разогретую духовку 25 минут при температуре 180 градусов, затем можно прибавить температуру до 200. Ориентируемся каждый по своей духовке. За 15 минут до готовности пирога,смазываем поверхность взбитым яйцом, для придания блеска.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Через 40-50 минут получается вот такой красавчик! Даём пирогу остыть и отдохнуть минут 20-30. Пусть картофель пропитается соками куриного мяса. Подаём тёплым или холодным (мне холодный больше нравится).

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (18):

    07 Февраля 2016

    Сытный пирог получается! Красивое оформление!😏

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    Спасибо!  Он вообще по вкусу напоминает татарский зур бэлиш. Свекровь наверное и сочинила его как более легкую версию)).

    Ответить
    07 Февраля 2016

    какой красавец!!! и вкусный 👏

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    Спасибо 💐

    Ответить
    07 Февраля 2016

    У меня как-то не получается так красиво закрутить цепочку на пироге... У тебя очень красиво! Когда буду посвободнее, начну учиться.

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    😄Спасибо, Ирина!  Не зря значит по лепке в  художественной школе 5 было)))) 

    Ответить
    07 Февраля 2016

    Знатный пирог получился! Вкусный и сытный!👏

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    Спасибки 💐

    Ответить
    07 Февраля 2016

    Румяный, аппетитный!

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    💐 

    Ответить
    07 Февраля 2016

    Хорошо бы с таким пирогом на природу:+1: Какая корочка красивая да и начинка вкусная👏

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    Спасибо💐😄

    Ответить
    07 Февраля 2016

    Пирожок отличный!:+1: Такие красивые только у моей бабули получаются! А я так не умею.

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    😊 Спасибо! Да, в этот раз у меня прямо очень красивый получился, сама налюбоваться не могла)

    Ответить
    07 Февраля 2016

    Богатый пирог, с такими-то кусочками курицы.:+1: Правильно, нечего мелочиться, большому куску и рот радуется 😄

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    😄😄😄 Конечно, уж есть так есть))) 

    Ответить
    07 Февраля 2016

    защипы понравились, беру на вооружение! пирог отменный, безусловно!

    1 Ответить
    07 Февраля 2016

    Спасибо!😊 Только забыла написать, что надрезы наискосок делать надо)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 7 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 8 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 8 часов назад
    Творожники с бананом
    7 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт дрожжевого теста на сметане для пирожков

    Пирожки с любой начинкой можно испечь из хорошего теста. Например, гляньте наш рецепт дрожжевого теста на сметане

    Первая полоса