Киш с сёмгой и шпинатом

Фото Киш с сёмгой и шпинатом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: французская 

    В чём готовить: в духовке 

    Киш с сёмгой и со шпинатом

    Киш или открытый пирог готовлю очень часто! Это быстро, просто и всегда вкусно. Готовлю и с мясной, и с рыбной или просто овощной начинкой. Но вот самый, пожалуй, любимый — с сёмгой. В дополнение я взяла замороженный шпинат (можно и свежий), а можно и отварную брокколи (для тех, кто не любит шпинат). В качестве заливки я использовала сметану и творог, но хорошо будет и с Фетой, со сливками или просто молоком, и даже кефиром.

    Рыбу лучше использовать свежую, вкусно с красной рыбой, но можно попробовать и с белой, думаю, будет тоже неплохо.

    Как приготовить "Киш с сёмгой и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога нам понадобится тесто слоёное, сёмга свежая, шпинат, сыр, творог, сметана, яйца, лук-порей, соль и перец, и масло растительное 1 ст. л. для жарки лука-порея.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук-порей промыть, белую часть нарезать на тонкие кольца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Шпинат залить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем лук-порей на растительном масле.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить шпинат и обжарить вместе ещё 2 минуты, посолить и поперчить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто немного раскатать в одном направление .

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить тесто в смазанную форму, наколоть его вилкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху выложить пергамент с грузом и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сёмгу нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Яйца взбить венчиком со сметаной, солью и перцем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить творог и взбить до однородности.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сыр натереть на тёрке.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить сыр в яично-сметанную заливку.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Тесто вынуть из духовки, снять пергамент с грузом и выложить ровным слоем начинку из шпината с пореем.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Сверху уложить кусочки сёмги.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Сверху выложить заливку с сыром. Поставить выпекаться при 200°С на 30-35 мин.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Готовый киш остудить немного, а затем нарезать на порционные кусочки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с рыбой
    Пирог киш

    Отзывы (60):

    30 Октября 2014

    Красота то какая!😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибки!!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    готовила пару раз киши 😃 , вкусные 😃 , ну а с семгой будет просто объеденье 😄

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Иннусь ..ага с семгой мне оч нравится 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Сегодня четверг - у нас рыбный день, как в СССР прям😃

    Здоровский киш, Аурика! А еще и с семгушкой😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    да ,Лесь ..с ней родной 😍спасибки милая!!

    Ответить
    30 Октября 2014

    очень замечательный пирожок!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо огромное!!

    Ответить
    30 Октября 2014

    Красиво и вкусно!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо ,Ирина!!!!!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    ...когда то делала такой..знаю 4то очень вкусно...а шаг 9 - ах просто..столько  рыбы такими кусками..мы так не балуемся.. 😄

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😄Ленчик ,спасибо ,милая и у нас она дорогая зараза 😄но вот иногда  балуемся 😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😢нет у нас дороже... 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    у нас она Ленчик от 20 долл за кг ,это если филе покупать 

    Ответить
    30 Октября 2014

    свежая? 😳...у нас свежая помоему ....7-8евро..а слабослоеная 100гр- 3-4евро 

    Ответить
    30 Октября 2014

    да ,это свежая а соленая 300 гр около 10 долл

    Ответить
    30 Октября 2014

    ой ой...пойду завтра куплю себе семгу.... 😩

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😄и правильно!!!я покупаю раз в неделю строго ...

    Ответить
    30 Октября 2014

    молодец.. а я всегда деньги жалею... 😟

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    для себя не жалей 😉

    Ответить
    30 Октября 2014

    Пробовать нужно однозначно, хотя и дороговат! Хорошее сочетание продуктов!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    правда !не дешево но так для себя же готовим ...на себе не экономим😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Сочетание продукт аппетитное, заливку в кк

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо!!

    Ответить
    30 Октября 2014

    Очень-очень вкусно приготовлено и снято! Финальное фото просто загляденье!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо огромное!!!!очень приятно!!

    Ответить
    30 Октября 2014

    Дааааааааа, сегодня красная рыба рулит!😍 :))))))))) Аурика, скажи, а как долго ты мастеришь свои рецепты, только честно:)))) 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    всмысле мастерю 😏..сколько времени уходит на приготовление 

    ??

    Ответить
    30 Октября 2014

    на приготовление в рецепте указано😉. Именно на мастерство твоих пошаговых и т.д.......... Ты ведь каждый шаг преподносишь, как я финалку😏 :)))))))) 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    правда 😊?оо спасибки ...Оль ,никаких тайн в день я готовлю от 3-х до 5 ти рецептов ,5-это редко ,время это занимает с 10 утра до 3-х максимум до 4 -х дня пока дневной свет ...ну и зависит от сложности рецепта ..

    Ответить
    30 Октября 2014

    Я в шоке😢!!!!!!!!!!! Стахановка😍 :)))))))) Меня максимум хватает на несколько рецептов в неделю :((((((((( 😏

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    ну да ....я с основной работы ушла из за этого 😏.мне просто нравится 😊правда ,нравится 😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Разве здесь ты можешь больше заработать, чем на основной работе? 😉

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    ну не только здесь ....😉а насчет заработать больше ...может ,конечно ,и нет но зато я дома ,я дома люблю быть ..такая вот домашняя ..А работает муж ...

    Ответить
    30 Октября 2014

    ogo😳ну я в субботу ранше тоже по 3 рецепта делала..с утра...но тяжело..с4ас не делаю так 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😍ну ..да нелегко ..а кто говорил что будет легко 😄

    Ответить
    30 Октября 2014

    ну ты же не работаешь наверно...мне то надо еще пахать 😉

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    не Ленчик ,сейчас не работаю ..поэтому и  времени много ..да и едоки у меня хорошие 😄

    Ответить
    30 Октября 2014

    это хорошо..когда есть кому все съедать 😄

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😄да ...есть у меня их 2 -е которые совсем не любят покушать ну и я 😏тож не отказываюсь 😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    ну по тебе не видно... 😄у меня тоже двое 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😉ага ....еще как видно 😄

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Очень-очень впечатляющий пирог и фото, и шаги. Все нравится, молодчина!😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо ,Светик!!!!!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Очень мне по вкусу такой киш, Аурика! Семгу в выпечке уважаем! 😊 А уж фото какое красивое - глаз не оторвать! ))))

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо ,Иришка!!и нам он нравится!!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Взяла твой вариант на заметку!!! ))) будем пробовать!... 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Буду рада если понравится!!!!!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    😉

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    какой пышный красавец! Аурика молодец, мне всегда нравится твои пошаговые, 😍 я вот максимум 2 рецепта в день, а лучше один и не спеша, а то я когда спешу на кухне нервничаю😄 мне же надо удовольствие получить

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Спасибо Леночка!!! Сейчас просто много надо сделать 😉

    Ответить
    30 Октября 2014

    😄😍 молодец, а мне на работу надо ходить, 😊

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    ой как то вышла в прошлом месяце на работу на пару недель и то на пол дня ...все ...оврал....ничего не успевала а готовить так вообще ..как вспомню 😁кошмар ..все бегом ...

    Ответить
    30 Октября 2014

    😍 Очень красиво, аппетитный рецептик!!!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо,Танюш!!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Ну прям слюной подавиться можно! 😍 Эх сёмга, сёмга! Раньше я раз в месяц или два покупала немного рыбки, а теперь так дорого, что только смотреть остаётся и облизываться.И фото и шаги прелесть! Очень красиво!

    1 Ответить
    31 Октября 2014

    😏Ликусь ..спасибо ,милая!!!!да ..блин дорого.не спорю ....😉

    Ответить
    30 Октября 2014

    Как мне сочетание в твоем кише, Аурика, нравится! Объеденье!😍

    1 Ответить
    31 Октября 2014

    спасибо ,Надюш!!да...получилось вкусно 😍

    Ответить
    31 Октября 2014

    Киш просто волшебный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки для хот-догов
    40 9 часов назад

    Первая полоса