Пастила

Согласно одной версии, название этого уникального десерта произошло от латинского слова «pastilus», которое в переводе на русский язык означает «лепешка». Другая версия происхождения названия пастилы связывает его с рецептом приготовления. Так, в процессе приготовления пастилы, фруктовое и ягодное пюре выстилают на ровную поверхность и сушат. Первыми готовить рецепт этого десерта стали жители Коломны. Кстати, в их рецепте использовался мед, который несколько позже заменили сахаром.

Пастила

Всего опубликовано 20 рецептов

Фото рецепта Пастила из ранеток

Пастила из ранеток

О том, что существуют такие яблоки, как ранетки, до приезда на Урал я даже не знала. А зря, ведь ранетки не только очень...

19 19

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 200 г
  • Яблоки ранетки — 1000 г
Фото рецепта Пастила из сливы

Пастила из сливы

Предлагаю приготовить очень вкусную сливовую пастилу и не менее полезную заготовку на зиму. Пастила из сливы отличается...

37 26

Ингредиенты

  • Вода — 10 мл
  • Сахар — 250 г
  • Слива — 500 г
Фото рецепта Пастила из алычи

Пастила из алычи

Предлагаю приготовить пастилу из красной алычи — красивую, полезную и вкусную сладость. Такую пастилу, при желании, можно...

28 24

Ингредиенты

  • Алыча красная — 1 кг
  • Вода — 30 мл
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Пастила из брусники

Пастила из брусники

Бруснику я для себя открыла совсем недавно. Но ягодка мне эта настолько понравилась, что её запасы есть в моем холодильнике...

3 11

Ингредиенты

  • Брусника — 1000 г
  • Вода — 50 мл
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Пастила из персиков

Пастила из персиков

Предлагаю приготовить вкусное и полезное лакомство — пастилу из персиков. Пастилу с удовольствием едят дети, а это,...

8 20

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
  • Персики свежие — 4 шт.
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Пастила из груш

Пастила из груш

Готовится просто, но нужно запастись терпением в процессе сушки, по времени это может занять от 2-х до 3-х часов. Тем не...

10 29

Ингредиенты

  • Бадьян (звёздочный анис) — 3 звёздочка
  • Вода — 100 мл
  • Груша свежая — 1000 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Пастила из калины

Пастила из калины

Предлагаю приготовить пастилу из очень ароматной и вкусной осенней ягоды — калины. Это отличная идея, чтобы сделать...

7 22

Ингредиенты

  • Калина — 300 г
  • Кислота лимонная — 0.2 г
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Пастила из яблок

Пастила из яблок

Пастила из яблок — очень вкусное, натуральное лакомство. Приготовить её в домашних условиях совсем несложно и достаточно...

9 16

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Коломенская пастила (рыхлая)

Коломенская пастила (рыхлая)

Пастилу можно готовить из самых разных фруктов и даже из ягод. Если используют ягоды, то их сначала промывают, мякоть...

27 32

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Сахар — 500 г
  • Яблоко — 2 кг
Фото рецепта Тклапи

Тклапи

На Кавказе распространена заготовка под названием тклапи (груз. ტყლაპი), кислый лаваш, или в русской традиции — левишник....

31 23

Ингредиенты

  • Алыча жёлтая — 5 кг
  • Вода — 100 мл
Фото рецепта Пастила из жёлтой алычи без сахара

Пастила из жёлтой алычи без сахара

Живая пастила из жёлтой алычи без сахара и варки — это вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Для приготовления...

5 7

Ингредиенты

  • Алыча жёлтая — 1 кг
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Мёд — 200 мл
Фото рецепта Пастила из кураги

Пастила из кураги

Очевидно, что вкус этой пастилы будет напрямую зависеть от вкуса кураги. От того, насколько она сухая, будет варьироваться...

0 16

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Курага — 200 г
  • Сахар — 1 ст. л.
Фото рецепта Пастила из айвы

Пастила из айвы

Этот рецепт для тех, кто любит айву. Каждый сезон, осенью, на прилавках рынка можно найти ароматный фрукт — то ли яблоко, то...

11 26

Ингредиенты

  • Айва — 1000 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 800 г
Фото рецепта Пастила из малины и ежевики

Пастила из малины и ежевики

Пастила — отличное натуральное лакомство не содержащее ароматизаторов, красителей и консервантов. Такое лакомство без страха...

10 24

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 150 г
  • Малина свежая — 300 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Белёвская пастила

Белёвская пастила

Белёвская пастила — традиционно русский десерт, главным ингредиентом которого являются яблоки. Лучше использовать сорт...

8 6

Ингредиенты

  • Сахар — 80 г
  • Яблоко — 1 кг
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов

Живая пастила из абрикос — отличное лакомство для всей семьи на зиму и не только. Живая она потому, что готовится...

6 6

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 2 кг
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
Фото рецепта Малиновая смоква

Малиновая смоква

Да, да....смоква! Интересное слово, правда? На самом деле смоквой согласно Похлебкину называют суховатый мармелад, который...

40 30

Ингредиенты

  • Малина свежая — 725 г
  • Сахар — 540 г
Фото рецепта Пастила из чёрной смородины

Пастила из чёрной смородины

Пастилу изготавливают из взбитого пюре ягод и фруктов. Чаще всего используют для этих целей яблоки кислых сортов (антоновка,...

6 24

Ингредиенты

  • Сахар — 300 г
  • Смородина чёрная свежая — 500 г
Фото рецепта Пастила из слив

Пастила из слив

Предлагаю простой и распространённый рецепт пастилы из слив. Готовится это вкусное и полезное лакомство просто и совсем...

7 21

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Сахар — 200 г
  • Слива — 800 г
Фото рецепта Пастила из клубники

Пастила из клубники

Пастила — это вид конфет, которые принесут вашему желудку только пользу, так как содержат витамины и не содержат холестерин,...

23 17

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 600 г
  • Сахар — 300 г

Отзывы о рецептах этой категории

30 Августа 2020
Ирина к рецепту
у меня нормально
30 Августа 2020
Kyrylo к рецепту
не должен
30 Августа 2020
Антон Рецкий к рецепту
для подстраховки можно чуть-чуть
30 Августа 2020
Kyrylo к рецепту
не обязательно
30 Августа 2020
Юрий к рецепту
вот как у меня прям)
30 Августа 2020
Kyrylo к рецепту
точно
29 Августа 2020
Татьяна к рецепту
Недавно купила сушилку и пока только яблоки сушила, хочу пастилу приготовить, и не знаю как. Если застелить бумагой поддоны циркуляция воздуха будет не Еще
29 Августа 2020
Светлана к рецепту
А пергамент ни чем смазывать не нужно? Что-то у меня пастила от него не отходит?!
28 Августа 2020
Римма к рецепту
И когда в 🏠  стоят электроплиты
07 Августа 2020
Инга к рецепту
Ух-ты! Надо попробовать!
07 Августа 2020
Kyrylo к рецепту
спасибо за совет!
06 Августа 2020
Татьяна к рецепту
Если пастилу смазать с двух сторон чистым спиртом, то она хранится очень долго.