Пастила из яблок

Фото Пастила из яблок
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 4 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 100 мл
    Сахар 100 г
    Яблоко 1 кг

    Как приготовить пастилу из яблок в домашних условиях

    Пастила из яблок — очень вкусное, натуральное лакомство. Приготовить её в домашних условиях совсем несложно и достаточно выгодно. Ведь летом домашние яблоки на рынке стоят копейки. А многие имеют свои яблоки, которые выращивают на дачах или приусадебных участках.

    Приготовление пастилы — выгодный способ переработать даже некондиционные яблоки, которые упали с дерева и долго не хранятся.

    Сушить пастилу можно на свежем воздухе, в духовке, на батарее, в электросушилке. Вы можете выбрать для себя тот способ, который подходит вам лучше всего.

    Как приготовить "Пастила из яблок" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яблоки, сахар и вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоки (1 кг) вымыть, удалить сердцевину и порезать на кусочки. Поместить яблоки в толстостенную кастрюлю вместе с водой (100 мл). Закрыть крышкой и проварить до мягкости (приблизительно 15-20 минут). Возможно, что вам понадобится немного больше воды — это зависит от сочности яблок.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Масса длжна развариться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить массу с помощью блендера до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вернуть массу опять в кастрюлю и уварить, помешивая, на 1/3 объёма.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить сахар (100 г) и проварить ещё 10-12 минут. Масса должна стать достаточно густой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поддон электросушилки выложить пергаментной бумагой. Если вы не уверены в качестве бумаги, то можете перестраховаться и слегка смазать её растительным маслом. Распределить яблочную массу на бумаге толщиной 0,6-1 см.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сушить до готовности пастилы. Она должна легко отставать от бумаги, не липнуть, легко скручиваться. В электросушилке на это уходит приблизительно 4-5 часов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Пастила из яблок готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пастила

    Отзывы (6):

    Iriso4ka
    05 Августа 2016

    Подскажите пожалуйста, всегда когда делаю пастилу у меня она прилипает к пергаменту в чем может быть проблема? Плохой пергамент? Какой пергамент Вы используете чтобы приготовить яблочную пастилу? 

    Ответить
    09 Августа 2016

    спасибо за рецепт!  Вчера приготовила из садовых яблочек, получилось великолепно!!! Вообще, я зависла на этом сайте и поражаю родных рецептами!  Огромное спасибо за ваш труд!❤

    1 Ответить
    10 Августа 2016

    Присоединяюсь....Получилось отлично, вчера готовила из белого налива!!!!)))) Восхищена!!

    1 Ответить
    10 Августа 2016

    Специально сфотографировала для вас))) 

    3 Ответить
    10 Августа 2016

    Супер! Огромное спасибо за фотоотчет. Приятно, что все получилось и пастила понравилась ❤

    Ответить
    17 Сентября 2016

    как долго можно её хранить и в чём?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Как сделать яблочное пюре на зиму

    Любители яблок не устоят. Попробуйте приготовить самое ароматное пюре из яблок по рецепту с фото и закрыть его на зиму

    Как приготовить мандариновые цукаты

    Многие часто спрашивают, как приготовить мандариновые цукаты дома... Сайт webspoon.ru предлагает классный рецепт

    Первая полоса