Пастила из персиков

автор natalka_44

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 6 часов

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: украинская русская

Назначение: Для детей Вегетарианство

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вода 50 мл

Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. л.

Персики свежие 4 шт.

Сахар 100 г

Готовим пастилу из персиков

Предлагаю приготовить вкусное и полезное лакомство — пастилу из персиков. Пастилу с удовольствием едят дети, а это, согласитесь, гораздо полезнее любых современных конфет.

Пастилу готовила впервые, поэтому тем, кто будет её готовить в духовке (не в специальной сушилке), советую персиковую массу предварительно побольше уварить, персики — фрукты сочные, и пастила очень долго подсыхала в духовке, гораздо дольше черносливовой. Замечательный десерт к чаю!

Как приготовить "Пастила из персиков" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пастилы нужно взять персики и сахар.

Шаг 2 Ссылка

Персики помыть и осушить.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать персики кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Сложить в сотейник.

Шаг 5 Ссылка

Добавить немного воды и довести до кипения. Варить до мягкости фруктов.

Шаг 6 Ссылка

Пюрировать блендером.

Шаг 7 Ссылка

Добавить сахар и уварить до густоты.

Шаг 8 Ссылка

Бумагу для выпечки хорошо промазать растительным маслом без запаха.

Шаг 9 Ссылка

Вылить на противень персиковое пюре и поставить в духовой шкаф на 3-6 часов при температуре 100-120°С. Дверцу держать приоткрытой (подсунуть деревянную лопатку или свёрнутое полотенце). Пастила готова, когда не липнет и хорошо отстаёт от бумаги. Снять пастилу, нарезать полосками, скрутить. Хранить в сухих, плотно закрывающихся коробках или банках.

Поделись

Отзывы (8):

Ludmila_K 05 Ноября 2015

Вкусненькая пастила:))) Наташ, а персики покупаешь в магазине или свои из сада? у нас в магазинах они не очень зрелые...

Ответить

natalka_44 05 Ноября 2015

спасибо, Люда! в Сибири они не растут, к сожалению ((( магазинные, конечно

Ответить

Ludmila_K 05 Ноября 2015

Наташ, а где вы живете в Сибири? Я в Новосибирске училась

Ответить

golkka 05 Ноября 2015

Вкусненько, когда-то персики дачные давали урожай в сентябре-октябре, и пастилу готовили.

Ответить

Iv Olendr 05 Ноября 2015

Да, очень важно предварительно уварить пюре до максимальной густоты, чтобы не ждать сутки с включенной духовкой. +1💐

Ответить

Olga C. 05 Ноября 2015

Мммммм, уже хочу! Я никогда такое не ела :))) :+1:

Ответить

natalka_44 05 Ноября 2015

ага, Оль, первый раз делала пастилу - никогда не прельщалась )) а тут внучка не хочется абы чем кормить, ему, кстати, очень понравились такие конфетки ))) и нам тоже с мужем тоже

Ответить