Аперитив «Николашка»

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда

Ингредиенты

Водка 200 мл

Кофе свежемолотый 1 ч. л.

Лимон 0.5 шт.

Сахар 2 ч. л.

Элегантный аперитив

Аперитив называют «увертюрой» званого вечера. В переводе с французского это слово означает «открывать». Существует множество различных аперитивов, но самым элегантным из них считается «Николашка». В употреблении его есть своя очерёдность. Сначала надо пожевать лимон, затем выпить водку и, только тогда, лимон проглотить.

Как приготовить "Аперитив «Николашка»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления аперитива нужно взять водку, половинку лимона, сахар-песок и натуральный молотый кофе.

Шаг 2 Ссылка

Соединить кофе и сахар.

Шаг 3 Ссылка

Смесь перемешать до однородного состояния.

Шаг 4 Ссылка

Тщательно вымытую половинку лимона нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.

Шаг 5 Ссылка

В водочные рюмки налить по 50 мл водки.

Шаг 6 Ссылка

Сверху рюмку накрыть кружочком лимона, предварительно удалив косточки.

Шаг 7 Ссылка

На середину кружочка лимона горкой насыпать смесь из сахара и кофе.

Поделись

Отзывы (38):

13-Smile 06 Октября 2014

Кру-уть! Никогда не пробовала и не попробую, но вид впечатляет 😄 У моей свекрови такие граненые рюмки тоже должны где-то сохраниться.

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Надя! Я тоже не увлекаюсь алкоголем, но сделать что-нибудь эдакое могу! Рюмочки купила недавно и, кстати, недешёвые...

Ответить

13-Smile 06 Октября 2014

Вот ведь прежние дизайны и марки нещадно эксплуатируют, благо тогда патенты никто не оформлял, а навар получается немалый 😄

Ответить

Ирина Константинова 07 Октября 2014

Это да!

Ответить

andgi 06 Октября 2014

Я вот тоже не пью, но фотка такая привлекательная! 😍 У моей свекрови тоже вроде такие рюмашки имеются 😊

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Спасибо, Лика! А рюмочки, хотя и новые, но стариной отдают! Люблю всё такое!

Ответить

Miwako 06 Октября 2014

Интересная идея:) я бы не отказалась попробовать.

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Попробуйте! Мужчинам тоже нравится!

1 Ответить

Genevra 06 Октября 2014

я бы от такого апперитиву не отказалась 😄 ждём выходных))

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Спасибо! Это очень известный аперитив.

Ответить

magnago 06 Октября 2014

Э…ммм… у меня вопрос по употреблению: лимон нужно пожевать (до какой степени?), оставить во рту, ЧЕРЕЗ ЭТО жеванное выпить водку, и только потом проглотить пережеванное?

Ответить

Олеся33 06 Октября 2014

Наташ, ты от Оли опылилась?😄 Да какая разница уже как Николу употреблять? Ешь, запивай и всего делов!😄

7 Ответить

тортик 06 Октября 2014

😄

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Олеся! Спасибо за поддержку! С Олей у нас гармония в взаимоотношениях, близкая к дружбе. Я в комментариях стараюсь быть сдержаннее, чтобы неосторожным высказыванием не испортить репутацию кулинара. И другим тоже советую!!!

4 Ответить

magnago 07 Октября 2014

Я не для себя. Мне соседу-немцу объяснять, он у нас любитель… гм, в смысле, в плане употребления крепкоалкогольных напитков его можно считать даже профессионалом. 👿 А я, к сожалению, ни одного высокоградусного напитка (или коктейля с оными) даже ко рту поднести не могу (если у меня насморка нет). Поэтому в их употреблении НЕ РАЗУМЕЮ ВООБЩЕ. Короче, я не придираюсь, а уточняю у знающих людей.

Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

Наташ, были времена, когда мы с соседкой после 3-х бутылок вина и 2-х коньяка пили Бейлис. И нам уже так было все равно, что это, по сути, добавка к мороженому, десертам. Мы кололи лед молоточком для мяса,она разлетался в разные стороны, но нас уже было не остановить! Мы собирали его с пола и добавляли в Бейлис.😎😃

Так что, если твой сосед профессионал, поверь, разберется сам как пить и чем закусывать😄

С той поры Бейлис на дух не переношу!!!

3 Ответить

magnago 07 Октября 2014

Мать, и ты называешь свое поведение ПРОФЕССИОНАЛИЗМОМ? 👿 Наш херр Нахтигаль привык пить все по правильному ритуалу и с правильным закусоном. Он даже сопровождает рюмашку водки восклицанием не "прост" а "насдоровье"! 😄

1 Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

А где ты прочитала, что я профессионал? Просто тогда я была здоровая такая молодая женщина, и могла себе позволить есть лед с пола😎😄 Сейчас я уже стара, лишилась нескольких органов и здоровье не то😃: питаюсь исключительно травой, а самый крепкий напиток - сельдереевый сок😄

А твой херр.... ну и херррррр с ним!😄 Не все ли тебе равно, как он будет пить за твое здоровье, когда ты ему рецепт Иришки подкинешь?😃

3 Ответить

тортик 07 Октября 2014

А твой херр.... ну и херррррр с ним! - 😄😄😄😎

Ответить

magnago 07 Октября 2014

Мой херр тоже крепких напитков не пьет. 😉 А сосед будет выспрашивать, я его знаю, ему конкретно не все равно. Слушай, он пьет каждый день и не по разу в день. Но для того, чтобы не чувствовать себя алкоголиком, ему важно ПИТЬ С ДЕКОРАЦИЯМИ. 👿

1 Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

Тут давеча читала коммент Оли про слово "херр".

Ольчик, тебе привет! Я знаю несколько значений этого слова😄😃 От "херр" до просто "хер"😄

3 Ответить

magnago 07 Октября 2014

Самое простое - это, кстати, вообще "херъ". 😉

Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

А можно еще с мягким знаком на конце...

Вариантов - масса😄 Я когда в универе училась (на филфаке), нас там такому учили.... Ужасть...😄 А так интересно, но... внукам не расскажешь, чему бабка училась😄

Ответить

magnago 07 Октября 2014

Почему? Мне вот своему ребенку регулярно приходится объяснять… почему, когда играешь на улице в мячик в России, нельзя использовать при его подбрасывании возглас "хуй!"

Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

Почему это нельзя? Все можно!😄 Зато все пацаны в округе поймут, что парень серьезный😄😎

Ответить

magnago 07 Октября 2014

Пацанов там в округе не было. А вот бабушки и девочки от него буквально шарахались… 😉

Ответить

Олеся33 07 Октября 2014

Ой, ну во все времена девочкам было положено шарахаться от плохих мальчиков. На то они и девочки! Но тем не менее, девочки всегда больше любили плохих мальчиков😉 Я такая девочка😄

А бабушки... да сосед твой с ними!!!😃

Ответить

Ирина Константинова 07 Октября 2014

Я не в обиде.

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Знатоки говорят, что именно так.

1 Ответить

Tanusha 06 Октября 2014

Класс! 😍 А названьице, Ирина, просто прелесть!😄 Нужно пробовать!😉

Ответить

Ирина Константинова 06 Октября 2014

Спасибо, Танечка! Название произошло от Николая II, который и придумал этот напиток, только у него вместо водки был коньяк. Но поскольку коньяк исключён из аперитивов, а относится больше к напиткам на десерт, то сейчас его заменили водкой.

Ответить

mirsladostey 06 Октября 2014

Ну это действительно очень вкусно! Когда-то в самом начале моей карьеры на Вебспуне я тоже выставил аналогичную закуску к коньяку.Правда у меня там между лимоном и кофе с сахаром еще был слой натертого острого сыра. У меня рецепт не приняли с аргументацией "это как бы и не рецепт - ничего не готовится просто все нарезали и сложили 😃 А мне он так нравился, так нравился 😃 Ну, я знаю, что это крутяцки вкусно.Супер! И фото очень красивое!

2 Ответить

Ирина Константинова 07 Октября 2014

Спасибо, Лёша за классный комментарий! Мне очень приятно!!!

Ответить

magnago 07 Октября 2014

Алексей, про "все нарезали и сложили" в качестве критерия "не рецепта" - просто блеск, я давно так не хохотала! Выходит, всякие там канапе - "енто не по нашему"?! 😄

Ответить