ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиДомашняя колбаса

Быстрая колбаска из индейки с сыром

Фото Быстрая колбаска из индейки с сыром
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Вода 250 мл
    Индюшиный фарш 1000 г
    Кориандр молотый 2 г
    Перец чёрный молотый 3 г
    Соль нитритная 10 г
    Соль экстра 10 г
    Сыр Гауда 100 г
    Чеснок сушёный молотый 5 г

    Домашняя колбаса из мяса с сыром

    Предлагаю вам приготовить домашнюю колбаску из индейки с сыром. Колбаса прекрасно подходит для бутербродов, салатов, пиццы, омлета. Это настоящая вкусная колбаса без лишних химических ингредиентов, свойственных промышленным колбасам.

    В составе колбасы есть нитритная соль. Именно она придаёт розовый цвет и колбасный вкус. Сыр вы можете добавить ваш любимый. Он добавит сливочный вкус и пикантность колбасе.

    Как приготовить "Быстрая колбаска из индейки с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для колбасы. Духовку разогреем до 130°C. Фарш и воду подморозим перед приготовлением.

    Рецепты домашней варёной колбасы

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сыр 100 г натрём.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взвесим соль экстра 10 г и нитритную соль 10 г. Смешаем их.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смешаем специи: сухой молотый чеснок 5 г, чёрный молотый перец 3 г и молотый кориандр 2 г.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В очень холодный фарш индейки 1000 г добавим соль, специи и ледяную воду 250 мл.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Быстро перемешаем фарш до загущения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем для большей густоты и вязкости перемешаем фарш погружным блендером.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим в фарш натёртый сыр. Снова хорошо перемешаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложим массу тонким слоем на металлический эмалированный противень и поставим его в горячую духовку на 7 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовой колбасе дадим полностью остыть и снимем с противня.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варёная колбаса
    Фото рецепта Домашняя докторская колбаса
    Домашняя докторская колбаса
    Фото рецепта Куриные колбаски с гарниром из риса в мультиварке
    Куриные колбаски с гарниром из риса в мультиварке
    Фото рецепта Колбаса в кружке
    Колбаса в кружке
    Фото рецепта Колбаса из свинины домашняя
    Колбаса из свинины домашняя

    Отзывы (9):

    _corason_
    23 Мая 2022

    Хорошая колбаса, Наталья! Интересный вариант приготовления колбасы на деко) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    23 Мая 2022

    Спасибо, Ира. Это хорошая колбаска, Она подходит для всех типов питания, кроме вегетарианского и веганского.

    1 Ответить
    tata_sweet79
    23 Мая 2022

    Отличный рецепт вкусной колбаски :+1:

    Ответить
    Наталья Тамаева
    23 Мая 2022

    Наталья, спасибо.

    Ответить
    tatiyanka
    24 Мая 2022

    Замечательная, аппетитная колбаска! С сыром должно быть вкусно 👍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    24 Мая 2022

    Таня, большое спасибо!

    Ответить
    natalia_k
    24 Мая 2022

    Подскажите, в возможен другой способ приготовления в форме традиционной колбасы?

    в фольге, рукаве, ветчинница может быть?

    Ответить
    Наталья Тамаева
    24 Мая 2022

    Для ветчинницы и рукава не нужно делать фарш из индейки. Другая технология приготовления ветчин из птицы. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 2 часа назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 18 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 18 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 вчера
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4