Чечевичный салат с редиской

автор inelli

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: восточная

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто Блюда для худеющих

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin 10 мл

Мята свежая 5 веточка

Петрушка свежая 6 веточка

Помидоры вяленые 30 г

Редис 5 шт.

Соль с травами 10 г

Стрелки чеснока 2 шт.

Чечевица коричневая 200 г

Готовим чечевичный салат с редиской

Нашла рецепт этого салата на вегетарианском сайте, решила попробовать. Получился сытный салат и, как ни странно, лёгким и свежим за счет редиски и зелени. Такой салат можно подать как гарнир к мясу, или как самостоятельное блюдо. Для приготовления такого салата подойдёт лучше всего зелёная чечевица, или можно попробовать красную не шлифованную чечевицу.

В салат я добавила вяленые помидоры, но вместо них можно использовать и свежие помидоры (так тоже пробовала, вкусно). Вкус чечевичного салата с редиской очень необычный и интересный, приготовить такой салат можно быстро и без хлопот. Единственное на что уйдёт время, это на варку чечевицы и то, варится зелёная чечевица быстро (20-25 минут), не требует замачивания.

Как приготовить "Чечевичный салат с редиской" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится чечевица (заранее отваренная), редиска, вяленые помидора, петрушка, мята, чеснок, оливковое масло для заправки. Соль по вкусу.

Как варить чечевицу

Шаг 2 Ссылка

Редиску нарежем тонкими кружочками.

Шаг 3 Ссылка

Промытую зелень измельчим.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры нарезать небольшой соломкой. Вяленые помидоры можно заменить на свежие, так салат станет более летним.

Шаг 5 Ссылка

Все ингредиенты соединяем в большой миске, добавляем соль по вкусу, поливаем оливковым маслом.

Шаг 6 Ссылка

Перемешиваем и можно подавать. По желанию в салат можно добавить немного лимонного сока.

Поделись

Отзывы (6):

aurika.v 16 Мая 2015

вкусно и полезно!

Ответить

andgi 17 Мая 2015

Вкусный салатик!

Ответить

Ludmila_K 17 Мая 2015

замечательные составляющие салата!!!!

Ответить

mirsladostey 17 Мая 2015

Действительно необычное сочетание - чечевица и редис. Вегетарианцы мастаки придумывать этакое-всякое и пробовать новые интересные сочетания дозволенных им продуктов.

Ответить

Iv Olendr 17 Мая 2015

Я в прошлом-позапрошлом году часто ела такой салат, в этом почему-то ещё не готовила. Надо купить чечевицы. +1 - помидоры такие нарядные!

Ответить

Ленка-Пенка 09 Мая 2016

Ни за что бы не подумала, что такой салат может быть вкуным, пока как-то раз не попробовала на работе. Тогда я с'ела того салата чуть ли не миску. Помня его, в этот рецепт я еще добавила чуть-чуть листьев салата и перец. Мяту исключила, а поскольку чесночные стрелки еще не выросли, использовала просто листья чеснока. Салат получился просто чудесный! Спасибо за рецепт, он у меня теперь будет частенько на столе.

Ответить

Войдите или напишите как гость