Цветная капуста, приготовленная таким образом, может стать отличным самостоятельным блюдом или же гарниром к мясу, птице, пасте. Пармезаново-сухарная корочка, покрывающая готовое блюдо, очень аппетитна, а за счёт пряного молотого мускатного ореха она получается невероятно ароматной.

Подайте это блюдо в горячем или тёплом виде, а к нему — ваш любимый соус!

Как приготовить "Цветная капуста, запечённая под сырно-сухарной корочкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления цветной капусты под пармезановой корочкой нам понадобится цветная капуста, куриные яйца, сыр пармезан, панировочные сухари, молотый мускатный орех, соль, вода, чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем под проточной водой.

Шаг 3 Ссылка

Отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Как сварить цветную капусту

Шаг 4 Ссылка

Тем временем соединяем натёртый на мелкой тёрке пармезан и панировочные сухари.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем молотый мускатный орех и чёрный молотый перец. Перемешиваем панировку.

Шаг 6 Ссылка

С отваренной цветной капусты сливаем воду, выкладываем капусту в форму для запекания, заливаем сырыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Поверх капусты равномерно высыпаем пармезаново-сухарную пряную панировку.

Шаг 8 Ссылка

Запекаем под грилем около 12-15 минут. Если нет гриля, то просто запекаем в духовке при 200 ºC, ничем не накрывая форму, пока сыр не расплавится! Подаём в горячем или тёплом виде как гарнир или самостоятельное блюдо.

Поделись

Отзывы (3):

Ленка-Пенка 03 Марта 2014

Я делаю точно такое же блюдо, но только с участием в главной роли белокочанной капусты. Думала, муж есть не будет, но нет, всё съел :) С тех пор я достаточно часто его готовлю.

Ответить