Давонджин

Фото Давонджин
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 2 часа 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    Печём давонджин

    Давонджин — традиционный плоский осетинский пирог-лепёшка с листьями черемши и осетинским сыром. По этому рецепту вам без труда удастся приготовить вкусные и сытные пироги давонджин! Приготовить давонджин в домашних условиях очень легко. С помощью этого простого рецепта, вам непременно удастся приготовить этот осетинский пирог с первого раза! Пироги смазываются сливочным маслом и подаются в горячем виде.

    Как приготовить "Давонджин" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится кефир, черемша, мука пшеничная, масло подсолнечное, масло сливочное, адыгейский сыр, дрожжи сухие, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокую миску наливаем кефир, добавляем в кефир сухие дрожжи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хорошо перемешиваем до полного растворения. Оставляем на 5-7 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Спустя время, добавляем муку, соль и подсолнечное масло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто. Тесто получается немного липковатым. Накрываем тесто пищевой плёнкой, ставим в тёплое место на 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока тесто подготавливается, займёмся начинкой. Для этого в большой миске соединяем измельчённую черемшу и натёртый на крупной тёрке адыгейский сыр. Добавляем соль по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Хорошо перемешиваем в однородную массу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из полученной начинки необходимо скатать шарики. У меня получилось 2 шарика из всей начинки. И 2 шарика из теста, в итоге получилось 2 пирога.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Спустя время, когда тесто подошло, делим тесто на 2 части. Формируем из него шарики, затем шарики теста раскатываем в лепёшку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На тесто выкладываем шарик с начинкой. Аккуратно собираем лепёшку с начинкой в шарик.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Раскатываем шарик в лепёшку сначала с одной стороны, затем с другой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выкладываем раскатанные пироги на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Достаём пирог из духовки, смазываем его маслом и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Куриный суп с овощами
    12 3 часа назад
    Блинчики на сыворотке
    30 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт ленивых хачапури на сковороде

    Когда хочется вкусного, но не хочется долго готовить, можно быстро сделать ленивые хачапури по простому рецепту

    Первая полоса