Домашние шпроты из салаки

Фото Домашние шпроты из салаки
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Домашние шпроты из салаки

    Хочу познакомить вас с удивительным, вкусным, рецептом. Домашние шпроты из салаки! Домашние шпроты придутся по вкусу абсолютно всем! Готовятся шпроты из натуральных продуктов, без консервантов и особых лишних усилий и затрат. Шпроты из салаки получаются особенно вкусными.

    Такие шпроты отлично украсят любой праздничный стол. Из домашних шпрот, особенно вкусными получаются всеми полюбившиеся бутерброды. Обязательно попробуйте.

    Как приготовить "Домашние шпроты из салаки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шпрот из салаки нам понадобится салака, масло подсолнечное рафинированное, жидкий дым, заварка чайная крепкая, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Салаку очистить от внутренностей, срезать головы, хорошо промыть в холодной воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В глубокой ёмкости смешать подсолнечное масло и жидкий дым.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем добавляем чайную заварку. Хорошо перемешиваем в однородную консистенцию. Заправка для шпрот готова.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На дно казана, выкладываем чёрный перец горошком, а также, лавровый лист.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем выкладываем слой салаки, и хорошенько посыпаем солью. Выкладываем салаку слоями, каждый слой необходимо посыпать солью.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем рыбу заправкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрываем рыбу тарелкой, ставим на средний огонь. Когда шпроты закипят, необходимо убавить огонь, накрыть казан крышкой. Шпротам необходимо томиться 2 часа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые шпроты снимаем с огня, убираем тарелку, даём им полностью остыть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем готовые шпроты на тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (9):

    25 Сентября 2014

    Отличные шпроты, очень вкусно! хоть и слишком вредно

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Хоть и вредно, но вкусно безумно)))😊 

    Ответить
    25 Сентября 2014

    Очень люблю шпроты! Домашние готовила из мойвы и кильки, теперь надо из салаки сделать) Только я с  заваркой делаю... Спасибо за рецепт!

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Всегда пожалуйста!😋 

    Ответить
    25 Сентября 2014

    Мы тоже только с одной заваркой делали из кильки, когда она в продаже была. А салаку продают, надо тоже шпротиков наделать😍

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Сделайте-сделайте, не пожалеете😉 

    Ответить
    25 Сентября 2014

    а у нас нет салаки ((( с дымом - да, лучше не злоупотреблять, но иногда можно, конечно! а вот с заваркой интересно, я все хочу свой старый рецептик найти да приготовить, да рыбки подходящей нету

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Спасибо! 😊С дымком шпроты получаются, как магазинные. Главное не переборщить и добавить дыма совсем чуть-чуть. Рыбку можно любую использовать,не крупных сортов. Обязательно попробуйте! 

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Вчера, впервые за почти 6 лет делала своим мужчинам бутерброды со шпротами, уминали за обе щеки😊 Ваши, думаю, понравились бы им😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    103 21 час назад
    ПП сочники
    5 23 часа назад

    Первая полоса