Домашняя пицца с сардельками и солёными огурцами

Для приготовления подготовим кефир, свежие дрожжи, сахар, муку пшеничную, подсолнечное масло, соль, сардельки, солёные огурцы, кетчуп любой, майонез, твёрдый сыр и лук репчатый.

Рецепты пиццы в духовке

Сначала нужно приготовить опару. Нагреваем немножко 200 мл кефира. Я разогреваю в микроволновке 30 секунд. Разводим в тёплом кефире 1 ч. л. сахара, 15 г свежих дрожжей и 3 ст. л. муки. Ставим опару в тепло на 15 минут.

Как развести живые дрожжи

Затем смешиваем 350 г просеянной муки, 0.5 ч. л. соли, 3 ст. л. масла и опару.

Как просеять муку

Вымешиваем мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Формируем из теста шар, кладём в ту же миску, прикрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час.

По прошествии 1 часа раскатываем тесто скалкой на столе, присыпав немного мукой, по размеру противная. Размер моего противня 34 на 38 см. Перекладываем тесто на противень, смазав его маслом или присыпав мукой.

Как перенести раскатанное тесто на противень

Смазываем прямоугольник теста 2 ст. л. кетчупа (я использую мягкий кетчуп) и раскладываем кружочки сарделек 3 шт.

Следом укладываем по всей площади кружочки солёных огурцов 3 шт.

Равномерно распределяем полукольца лука 1 шт. и делаем сеточку из майонеза 50 мл.

Верх пиццы присыпаем твёрдым сыром 100 г, натёртым на среднем тёрке.

Выпекаем домашнюю пиццу с сардельками и солёными огурцами в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.

Горячую пиццу сразу нарезаем на порционные кусочки. Угощаем близких и сами угощаемся! Приятного вам аппетита!