Фарфалле с креветками с томатно-ромовом соусе

автор Modena

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) итальянская

Ингредиенты

Креветки тигровые 300 г

Лук репчатый 200 г

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Помидоры в собственном соку 500 г

Ром тёмный 40 мл

Смесь итальянских трав 1 ч. л.

Соль морская 1 ч. л.

Фарфалле 500 г

Чеснок 4 зубчик

Фарфалле с креветками в соусе

Давно известно, что добавление крепкого алкоголя в блюда придаёт продуктам характерную мягкость и выразительность вкуса. Особенно хорошо это заметно в блюдах из рыбы и морепродуктов. Например, рюмка водки, добавленная в уху, делает вкус и аромат этого рыбного супа изысканнее. А в греческой кухне особой популярностью пользуется блюдо из креветок с добавлением «узо» — крепкого спиртного напитка, настоянного на семенах аниса.<.p>

Мы сегодня будем готовить нечто похожее, только в качестве горячительного ингредиента возьмём тёмный ямайский ром. Это блюдо можно давать даже детям, так как в процессе приготовления, спиртовая составляющая рома полностью испаряется.

Как приготовить "Фарфалле с креветками с томатно-ромовом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: креветки (полностью размороженные и очищенные хвостики крупных креветок), оливковое масло, фарфалле, сухие итальянские травы, молотый перец.

Шаг 2 Ссылка