Готовим нежнейшие кальмары с очень простой начинкой – рис и яйцо. Рис пропитанный соком кальмара и ароматом зелёного лука придаёт всему блюду насыщенный вкус.

В процессе запекания, под сырным соусом, блюдо приобретает аппетитную, хрустящую корочку.

Получается идеальная закуска для праздничного стола, удобная порционная подача и красиво в нарезке!

Как приготовить "Фаршированные кальмары рисом и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите 2 свежемороженых кальмара, 3 яйца, 50 г обычного риса, зелёный лук 5 перышек, и 1 г соли для варки риса.

Блюда из кальмаров рецепты

Шаг 2 Ссылка

А так же 1 ст. л. сметаны и 50 г сыра.

Шаг 3 Ссылка

Кальмары 2 шт. тщательно очистите. Для этого обдайте их крутым кипятком и снимите плёнку. Затем залейте кипятком на 2 минуты, выньте и промойте, снимая остатки плёнок. Под проточной водой промойте кальмары внутри, винимая все внутренности. Чистенькие тушки уложите на доску и дайте стечь лишней воде.

Шаг 4 Ссылка

Отварите 50 г риса любым удобным для вас способом.

Как варить пропаренный рис

Шаг 5 Ссылка

Яйца 3 шт. отварите и мелко нарежьте. Отправьте яйца и мелконарезанный зелёный лук 5 перышек к рису.

Как варить куриные яйца

Как чистить варёные яйца

Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

Как хранить зелёный лук в холодильнике

Шаг 6 Ссылка

Начинку перемешайте и нафаршируйте ею тушки кальмаров.

Шаг 7 Ссылка

Противень застелите фольгой, смажьте её растительным маслом. Выложите подготовленные тушки кальмаров.

Шаг 8 Ссылка

1 ст. л. сметаны и 50 г сыра перемешайте.

Шаг 9 Ссылка

Получившимся соусом смажьте кальмары.

Шаг 10 Ссылка

Запекайте кальмары в разогретой до 180°C духовке 20 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовые кальмарчики достаньте из духовки и выложите на тарелку.

Шаг 12 Ссылка

Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (4):

Tanusha 10 Января 2022

Надежда, очень интересное блюдо получилось😊. Шаг 11, словно две рыбки🐟🐟 получились кальмары. Думаю, что запеченные под соусом с начинкой, кальмары очень вкусные. Браво!👏

Ответить