Фаршированные куриные окорочка с сердечками и грибами

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Фаршированные куриные окорочка с грибами

    Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо из куриных окорочков. Подать его можно на горячее или, как холодную закуску. Фарш сделан из мяса окорочков, куриных сердечек и обжаренных с луком шампиньонов. Для нотки копчёности уже нафаршированные окорочка смазаны копчёной солью.

    Такие окорочка низкоуглеводные. Идеально подходят для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Фаршированные куриные окорочка с сердечками и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Шампиньоны 50 г и лук 20 г нарежем и обжарим на смальце 10 г.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Окорочка 400 г хорошо помоем и снимем кожу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отделим мясо от костей. Их можно использовать для бульонов или заморозить на будущее.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарежем мясо окорочков и сердечки на кусочки. Измельчим их и грибы с луком в мясорубке или чаше блендера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В фарш добавим соль 5 г, чёрный молотый перец 0.1 г, куркуму 0.1 г. Хорошо перемешаем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Распластаем кожу, выложим 1-1.5 ст. л. фарша. Фарша у нас много. На кожу от окорочков его уйдёт мало. Оставшийся фарш можно пустить на котлеты, фрикадельки для супа, для фаршировки голубцов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Завернём кожу, придадим форму колбасок. Смажем копчёной паприкой 0.1 г.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжарим колбаски на смальце 10 г. Затем закроем сковороду крышкой и будем жарить колбаски на малом огне полчаса.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Фаршированные окорочка готовы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Они очень симпатичны в разрезе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фаршированные куриные голени

    Отзывы (6):

    12 Декабря 2021

    Как всегда, Наталья, ваш интересный рецепт пополнит коллекцию сытных закусок к обеду или праздничному столу. 😏

    Ответить
    12 Декабря 2021

    Большое спасибо, Таня!

    Ответить
    12 Декабря 2021

    Прекрасное блюдо! И вкусно, и сытно) 

    Ответить
    12 Декабря 2021

    Ира, спасибо!

    Ответить
    12 Декабря 2021

    Наталья, замечательный рецепт к празднику как раз )) 

    Ответить
    13 Декабря 2021

    Таня, очень рада, что Вам понравилось это блюдо,

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса