Фокачча с сыром и луком

Фото Фокачча с сыром и луком
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Готовим фокаччу с сыром и луком

    Фокачча — это нечто среднее между хлебушком и пирогом, поэтому её можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим кушаньям.

    Фокачча с сыром и луком получается очень вкусной, необычайно мягкой, пышной и ароматной. Во время выпечки хлебной лепешки у меня сыр полностью плавится, если хотите чтобы оставались кусочки сыра, тогда добавляйте его в тесто более крупными кубиками.

    Как приготовить "Фокачча с сыром и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся вода, дрожжи, сахар, соль, масло растительное или оливковое, сыр твёрдый, лук репчатый, специ и мука пшеничная.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Я готовила тесто с помощью хлебопечки, закладывала ингредиенты по инструкции, у меня сначала вода, соль, сахар, масло растительное (2 ст.л).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем мука и дрожжи, муку необходимо предварительно просеять. Готовила на режиме «Тесто». У меня время приготовления составляет 1 час 20 минут. При приготовлении теста обычным способом — сначала ставим опару: половина воды тёплой, сахар, дрожжи и немного муки. Даём подняться. Затем добавляем остальную воду, муку и растительное масло, замешиваем слегка липнущее тесто. Оставляем в тёплом месте для подъёма.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр нарезаем кубиками примерно 1х1 см.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле (2 ст.л.) до золотистого цвета.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    После звукового сигнала (примерно через 20 минут) добавляем к тесту обжаренный лук, итальянские травы и сыр. При замешивании теста без помощи хлебопечки сыр, травы и лук добавляем через 30 минут после замеса, вымешиваем руками до приятной гладкой массы и оставляем ещё раз на подъём в тёплом месте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Дожидаемся окончания процесса замеса теста в хлебопечке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Противень застилаем бумагой. Руки смазываем маслом, без скалки, руками растягиваем тесто на противне. Делаем углубления. Смазываем лепёшку маслом и псыпаем немного травами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течении 20-25 минут до румяной корочки. Наша фокачча готова. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Фокачча

    Отзывы (3):

    06 Февраля 2016

    Делал как то фокаччу с чесноком и оливками,прибалдел если честно!:+1:И вот сейчас столкнувшись с вашим рецептом задумался над тем,а не сделать ли мне фокаччу с маринованными перцами халапеньо и кинзой!?😏Надо подумать когда выделить этому время!😄

    Ответить
    28 Января 2017

    Будущее это наша цель,настоящее наши средства!Но завтрашний день как будущее,станет настоящим,т.е. достижением цели!😊

    Ответить
    28 Января 2017

    А это вид сбоку и в разрезе!Не судите меня,фоккача не подгорела,просто я люблю поджаристую корочку у хлебов!😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 1 час назад
    Конина тушёная
    8 6 часов назад

    Первая полоса