Фрикадельки с сыром

Фото Фрикадельки с сыром
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Готовим фрикадельки с сыром

    Фрикадельки — очень популярное блюдо, а с сыром они имеют пикантный вкус. Я добавила в соус майоран, орегано, вяленый лимон и зелёный кардамон. Вкус вышел отменный и очень яркий. Фрикадельки в соусе подают как основное блюдо. В качестве гарнира можно подать пасту, картофель или крупы.

    Я бы отнесла это блюдо к кухне фьюжен. Сыр принято добавлять в фарш в американской кухне, вяленый лимон и зелёный кориандр в восточной кухне, а травы в итальянской.

    Как приготовить "Фрикадельки с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим овощи, сыр, фарш свиной, соус томатный овощной (я использую собственного приготовления), яйцо и приправы.

    Овощной соус для BBQ на зиму

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сыр натрём на мелкой тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пропустим через мясорубку филе куриной грудки и свиной фарш. Добавим тёртый сыр и желток яичный. Соль и перец по вкусу. Перемешаем фарш.

    Как быстро отделить желток от белка

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мокрыми руками скатаем небольшие шарики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В широком сотейнике обжарим лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим морковь и жарим на среднем огне 4 минуты. Добавим соус, перемешаем и обжарим всё ещё 2 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сдвинем овощи в сторону и слегка обжарим фрикадельки. Достаточно будет, если они просто побелеют.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовим приправы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Зелёный кориандр и вяленый лимон добавим в сотейник. Вольём 800 мл кипятка и равномерно распределим овощи и фрикадельки в сотейнике. Будем тушить 20 минут на среднем огне. В конце добавим сухие травы и будем держать на огне ещё 2 минуты. Готовые фрикадельки снять с огня и оставить под крышкой ещё на 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать фрикадельки можно с гарниром, а можно как самостоятельное блюдо.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Рецепт куриных котлет с сыром

    Предлагаем приготовить очень вкусное котлетки с сыром к гарниру. Рецепт довольно прост, а результат — выше всяких похвал!

    Первая полоса