Время подготовки: 20
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 13 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Для детей Вегетарианство
Благодаря книжкам и мультфильмам с детства в нашем восприятии живут образы симпатичных ёжиков, несущих на своих иголках всякие вкусности. Уже будучи взрослой, я узнала, что никаких яблочек, грибочков ёжики в свою норку не носят — ах, какая печаль, не хочется терять такой милый образ.
Хотя зачем с ним прощаться? Пусть весёлый ёжик появится на столе. Ему будут рады и восторженные дамы, и дети любого возраста. Пусть наш ёжик несёт на своих иголках фрукты и ягоды, чтобы мы могли полакомиться ими.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления канапе нам понадобятся груши, некрупный виноград двух цветов, киви, лимон. Не забудем про шпажки и о парочке гвоздичек для глаз ёжика.
Шаг 2 Ссылка
Грушу очищаем от кожицы и с помощью ложки-нуазетки вырезаем полусферы. Сбрызгиваем вырезанные кусочки лимонным соком, чтобы не потемнели.
Шаг 3 Ссылка
Такие же «кнопки» вырезаем из очищенного киви.
Шаг 4 Ссылка
Моем виноград двух цветов и снимаем с веточек.
Шаг 5 Ссылка
Грушу разрезаем пополам вдоль. Со стороны черенка намечаем линию для мордочки ёжика и очищаем эту часть от кожицы, сразу же сбрызгиваем лимонным соком от потемнения. Половинку виноградины присоединяем вместо носика, а глазки делаем из гвоздики.
Шаг 6 Ссылка
Формируем канапе: нанизываем на шпажки тёмный виноград, киви, грушу (плоскими сторонами друг к другу), светлый виноград.
Шаг 7 Ссылка
Втыкаем шпажки в грушу-«ёжика» и подаём на радость присутствующим.
Отзывы (19):
Последние обсуждения: