Греческий пирог с мясом

Фото Греческий пирог с мясом
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с мясом

    Предлагаем приготовить мясной пирог на греческий манер. К слову, пироги, как сладкие так и солёные, очень любимы греческим народом. Греки, впрочем, как и их средиземноморские соседи, любят добавлять в блюда специи и травы. Чаще всего это: чеснок, лук, укроп, орегано, мята, чабрец и базилик. А лавровый лист — чуть ли не обязательный элемент. Кстати, на севере этой страны любят сочетания мясного со «сладкими» пряностями. Например, добавить корицу, мускатный орех или гвоздику к баранине или свинине.

    Греческая кухня отличается своей простотой и красотой одновременно. В рационе греков всегда присутствуют свежие овощи, оливковое масло холодного отжима, дикая зелень и лимоны.

    Как приготовить "Греческий пирог с мясом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для такого пирога понадобятся: говядина, брынза, готовое слоёное тесто, яйца, лук репчатый, зелень, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перекрутить говядину в мясорубке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреть сковороду, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и обжаривать говяжий фарш 10 минут, разбивая комочки. Затем фарш переложить в глубокую миску.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук порубить на средние кубики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В ту же сковороду, где готовился фарш, добавить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить лук 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Брынзу нарезать на маленькие кубики. Зелень мелко порубить ножом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В одной ёмкости смешать фарш, жаренный лук, зелень и брынзу. Разбить 2 яйца, поперчить и посолить по вкусу. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Противень застелить пергаментной бумагой, раскатать слой теста и выложить на него начинку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Накрыть пирог листом из теста. Смазать поверхность оливковым маслом или желтком. Проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать при температуре 190 °С 30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда пирог приобретёт золотистый цвет — вынимайте его из духовки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (4):

    10 Августа 2012

    Вкуснятина...

    1 Ответить
    09 Декабря 2012

    😊 

    Ответить
    Gulnura
    28 Апреля 2013

    Получилось вкусно. Никогда не любила возиться с тестом, а тут очень удобный рецепт 😊 Спасибо!

    Ответить
    Ника
    29 Мая 2013

    выпечка называется турта, лучше делать из домашнего теста, на низ положить два листа.Бабушка мужа говорила всегда, что самое главное в турте -хрустящая,рассыпчатая корочка и красиво завернутый край. Греки любят приготовить красиво

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 7 часов назад
    Арахисовое масло
    32 7 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 7 часов назад

    Первая полоса