Ирландское рагу с пивом в мультиварке

Фото Ирландское рагу с пивом в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: ирландская

    В чем готовить: в мультиварке 

    Готовим рагу из баранины с пивом

    Наличие в холодильнике баранины побудило меня к поиску приготовления блюд с этим видом мяса. Интересным показался рецепт ирландского рагу с пивом. Я этот напиток использую для приготовления рульки, а вот то, что в нём можно тушить мясо с картофелем, не знала.

    В ирландской кухне, с тех пор как картофель был завезён в страну, этот овощ используется очень охотно. В этом плане пристрастия схожи с нашей кухней. Однако рагу в том виде, который будет представлен в данном рецепте, я попробовала впервые.

    Сразу же скажу, что вкуса пива в готовом блюде вы не почувствуете, а рагу получится сытным и вкусным.

    Как приготовить "Ирландское рагу с пивом в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мякоть баранины, картофель, морковь, лук, чеснок, тёмное пиво, соль, перец душистый горошком, тимьян.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем кубиками лук, зубчики чеснока раздавливаем и мелко рубим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь нарезаем кружочками. Я нарезала с помощью фигурной тёрки, а вообще лучше, если кружочки будут потолще.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем овощи в небольшом количестве подсолнечного масла в программе «Жарка» (у меня мультиварка Polaris 0517AD).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем нарезанную кусочками баранину (жир и плёнки я удалила), обжариваем, чтобы появилась румяная корочка. Программу «Жарка» выключаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кладём крупно нарезанный картофель, заливаем пивом, солим, кладём раздавленный душистый перец горошком и несколько веточек тимьяна, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 2 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    При подаче рагу посыпаем зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (51):

    03 Августа 2014

    Надюш, я обожаю ирландское рагу! Готовила его не раз, немного меняла варианты, очень вкусно! 😍 В мультиварке не знаю как, так как у меня нет такого агрегата, но думаю что ещё лучше!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ликусь, а я первый раз готовила, но, думаю, это будет частое дежурное блюдо в моей семье. А мультя тушит отлично, за что я ее и люблю! 😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    Одно из моих любимых блюд!😊 Но я обычно на такое количество мяса сразу бутылку заливаю 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ленусь, я по поиску искала, мне он почему-то твое рагу сразу не показал, увидела уже позднее, когда рецепт был на модерации, так что я теперь тебя понимаю, нам тоже очень понравилось, а пива в мультиварке много не надо, тут же ничего не выкипает, иначе суп бы получился 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    В мультиварке не готовила,поэтому верю тебе на слово😋 Я не заметила сначала, у меня овощей в два раза больше,чем у тебя, поэтому  примерно одинаковое соотношение жидкости плучается😋

    Ответить
    03 Августа 2014

    У меня мама, похоже делает, очень вкусно)) И фото, классное😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо, Алианочка! Оказывается, многие это блюдо готовят, а я только попробовала 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Пальчики оближешь! Фото супер и рецепт отличный😍 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Леночка, спасибо! 😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ой как вкусно,Надюша, смотрю голодная целую б кастрюльку скушала😊 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Светочка, спасибо! Наверное, я уже с опозданием, но зато до отвала😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    Очень вкусненько, тоже такое люблю! 😛

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Чему я очень рада! 😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    ах кaк вкусно.........я бы эту тарелочку счас ....съела 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Так тебе тарелочку? 😄 Могу и тарелочкой поделиться 😄 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ну ладно, к тарелочке добавка 😄 

    Ответить
    03 Августа 2014

    нет мне то что в тарелочке...тарелок у емня тоже много 😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    Из такого состава должно все получиться очень вкусно. В пиве еще не тушил мясо.Но по комментам читаю - все выходит отлично!Супер!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Леша, ты рульку тушил, так что можешь себе вкус представить, а овощи, оказывается, тоже пивка любят хлебнуть 😄 Вкус изумительный! 

    Ответить
    03 Августа 2014

    Как же я люблю тушеный с мясом картофель!!! И мясо, тушенное в пиве получается каким-то особо нежным. 

    Надюша, и мне тарелочку! Но ток не пустую😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Зайка моя, это ты дома можешь ставить себе пустую, а мужчинам полную, а я накормлю, даже если не хочешь😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Надюш, ты с Леной уже делилась сегодня тарелочкой, я всееее видела😄 Вот сразу и попросила полную😄

    Спасибочки!!! Вкуснотища-то какая!!!😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Так Лена тарелочкой намеревалась побаловаться, я сразу анекдот вспомнила, что ручки самые вкусные 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Облизать пальцы - святое!😄 А я еще люблю почавкать😄, тогда все вкуснее😊😄 Так мужу и говорю: "Внимание, сейчас буду чавкать"😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Сама вкусно приготовлю, сама почавкаю? 😄 А анекдот не про пальцы, про ручки от чашек 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    А что за анекдот?😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Женщина с ужасом рассказывает психиатру, что ее муж чашки ест. Психиатр внимательно слушает, потом спрашивает: "А он ручки от чашек ест?" Женщина отвечает отрицательно, на что психиатр реагирует: "А зря! ручки - самое вкусное!" 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    😄😄😄 😄😄😄 😄😄😄  😄😄😄 😄😄😄

    Ответить
    03 Августа 2014
    Обязательно в ближайшее время приготовлю такое рагу по вашему рецепту. А раньше даже не слышала, что можно на пиве готовить картошечку. Наверно, аромат - закачаешься))
    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Классно! Буду ждать впечатлений! Получается о-очень вкусно, обязательно должно понравиться!

    1 Ответить
    03 Августа 2014
    Обязательно в ближайшее время приготовлю такое рагу по вашему рецепту. А раньше даже не слышала, что можно на пиве готовить картошечку. Наверно, аромат - закачаешься))
    Ответить
    03 Августа 2014

    Какая вкуснота! Только ради таких рецептов уже можно мультиварку купить!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо, Олечка! 😍 Я фанат мультиварки, так что только ЗА ее покупку😊

    2 Ответить
    03 Августа 2014

    Тоже хочу мольтиварку. Но пока сомневаюсь, стоит ли. Не буду ли я, как и раньше, все в сковороде да в кастрюльке... 

    Ответить
    03 Августа 2014

    Да, конечно, тут во многом зависит от умения перестраиваться. Я полюбила мультю с первой минуты. Несколько программ на ней работают лучше, чем если готовить на плите, потом для меня она хороша тем, что можно сделать предварительную подготовку, включить и забыть, а то я у компьютера в былые времена сожгла не одну сковородку с кастрюльками))) А еще мне нравится отложенный старт: загружаю, когда свободна, ставлю время включения так, чтобы все приготовилось к приходу моих - вообще красота.

    Ответить
    03 Августа 2014

    А еще забыла: в жару, которая у нас сейчас стоит, я одуреваю на кухне, если что-то варится на плите, а еще хуже в духовке. С мультей этой проблемы нет, она почти не нагревает воздух, да и торчать на кухне нет надобности.

    Ответить
    03 Августа 2014

    Вы меня убедили)) И еще спрошу, какие там функции на мультиварке, и зависят ли их количество от стоимости мультиварки?

    Ответить
    03 Августа 2014

    Сейчас мультиварки так быстро развивается, что те модели, которые выпущены год назад, дешевеют почти вдвое. Я сестре так этим летом купила мультиварку моей же модели почти в два раза дешевле. 

    Сейчас уже почти во всех мультиварках есть все необходимые режимы, я из этого и исходила, чтобы суп готовить именно на этой программе, а не на тушении, чтобы жарить на "Жарке", а не на "Выпечке" и т.д. Дело в том, что хоть программы и взаимозаменяемы, но все равно специальные программы очень хорошо подобраны по температуре и времени. Еще на моей мульте есть Мультиповар - это когда сама вручную выставляешь время и температуру.

    И еще два важных для меня момента, которые были при выборе: ручки на кастрюльке и съемная пластина на крышке, чтобы можно было помыть. Более подробно я про свою мультиварку писала здесь: http://webspoon.ru/topic/vybor-multivarki 

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    вот.. теперь и мне срочно надо такую полезную штуку! 😎

    Ответить
    03 Августа 2014

    Да, и по моим наблюдениям, стоимость зависит не от количества программ, а от того, насколько новее модель, что далеко не всегда принципиально. Это как на телефонах, не всегда новые функции бывают и нужны.

    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо за такой обширный ответ)) Еще больше загорелась таким полезным новым приобретением. А в жару и вправду находиться на кухне - как в бане. А у меня еще и маленькая кухня. Благо, что в этом году поменяли окно и сделали большую фрамугу, чтобы открывалась)) 

    Ответить
    03 Августа 2014

    У меня аналогичная ситуация 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Надюша, очень красиво все получилось! 😍

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Танюша, спасибо! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюш, ну очень аппетитное рагу! Столько рецептов с пивом, но все думаю - готовить али нет...дети...

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Танюш, я не знаю по поводу пива, но любой алкоголь улетучивается, остается только оттенок вкуса, знаю, что тушеное на вине детям можно (естественно, на натуральном). В этом случае тоже от пива ничего не осталось, чуть заметный хлебный привкус.

    Ответить
    06 Августа 2014

    Надежда, была прям уверена что ваше блюдо! урра! я стала узнавать хоть кого-то! 😄  очень классное! жаба душит меня на баранину, такая дорогущая! ведь можно так приготовить и из свинины и говядины?

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Ириш, у меня баранина халявная 😄, а вообще, если бы я стала готовить раньше, то тоже заменила бы свининой, у нас и с говядиной напряг, так что пробуй экспериментировать, может быть, не будет чисто национальная кухня, но вкусно будет не меньше😊

    Ответить
    04 Октября 2014

    😊 рецепт забираю мерси, Надюш 😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    На здоровье, Наташа! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса