Ирландское рагу с пивом в мультиварке

Фото Ирландское рагу с пивом в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: ирландская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим рагу из баранины с пивом

    Наличие в холодильнике баранины побудило меня к поиску приготовления блюд с этим видом мяса. Интересным показался рецепт ирландского рагу с пивом. Я этот напиток использую для приготовления рульки, а вот то, что в нём можно тушить мясо с картофелем, не знала.

    В ирландской кухне, с тех пор как картофель был завезён в страну, этот овощ используется очень охотно. В этом плане пристрастия схожи с нашей кухней. Однако рагу в том виде, который будет представлен в данном рецепте, я попробовала впервые.

    Сразу же скажу, что вкуса пива в готовом блюде вы не почувствуете, а рагу получится сытным и вкусным.

    Как приготовить "Ирландское рагу с пивом в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мякоть баранины, картофель, морковь, лук, чеснок, тёмное пиво, соль, перец душистый горошком, тимьян.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем кубиками лук, зубчики чеснока раздавливаем и мелко рубим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь нарезаем кружочками. Я нарезала с помощью фигурной тёрки, а вообще лучше, если кружочки будут потолще.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжариваем овощи в небольшом количестве подсолнечного масла в программе «Жарка» (у меня мультиварка Polaris 0517AD).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем нарезанную кусочками баранину (жир и плёнки я удалила), обжариваем, чтобы появилась румяная корочка. Программу «Жарка» выключаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кладём крупно нарезанный картофель, заливаем пивом, солим, кладём раздавленный душистый перец горошком и несколько веточек тимьяна, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 2 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    При подаче рагу посыпаем зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (51):

    03 Августа 2014

    Надюш, я обожаю ирландское рагу! Готовила его не раз, немного меняла варианты, очень вкусно! 😍 В мультиварке не знаю как, так как у меня нет такого агрегата, но думаю что ещё лучше!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ликусь, а я первый раз готовила, но, думаю, это будет частое дежурное блюдо в моей семье. А мультя тушит отлично, за что я ее и люблю! 😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    Одно из моих любимых блюд!😊 Но я обычно на такое количество мяса сразу бутылку заливаю 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ленусь, я по поиску искала, мне он почему-то твое рагу сразу не показал, увидела уже позднее, когда рецепт был на модерации, так что я теперь тебя понимаю, нам тоже очень понравилось, а пива в мультиварке много не надо, тут же ничего не выкипает, иначе суп бы получился 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    В мультиварке не готовила,поэтому верю тебе на слово😋 Я не заметила сначала, у меня овощей в два раза больше,чем у тебя, поэтому  примерно одинаковое соотношение жидкости плучается😋

    Ответить
    03 Августа 2014

    У меня мама, похоже делает, очень вкусно)) И фото, классное😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо, Алианочка! Оказывается, многие это блюдо готовят, а я только попробовала 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Пальчики оближешь! Фото супер и рецепт отличный😍 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Леночка, спасибо! 😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ой как вкусно,Надюша, смотрю голодная целую б кастрюльку скушала😊 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Светочка, спасибо! Наверное, я уже с опозданием, но зато до отвала😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    Очень вкусненько, тоже такое люблю! 😛

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Чему я очень рада! 😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    ах кaк вкусно.........я бы эту тарелочку счас ....съела 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Так тебе тарелочку? 😄 Могу и тарелочкой поделиться 😄 

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Ну ладно, к тарелочке добавка 😄 

    Ответить
    03 Августа 2014

    нет мне то что в тарелочке...тарелок у емня тоже много 😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    😄

    Ответить
    03 Августа 2014

    Из такого состава должно все получиться очень вкусно. В пиве еще не тушил мясо.Но по комментам читаю - все выходит отлично!Супер!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Леша, ты рульку тушил, так что можешь себе вкус представить, а овощи, оказывается, тоже пивка любят хлебнуть 😄 Вкус изумительный! 

    Ответить
    03 Августа 2014

    Как же я люблю тушеный с мясом картофель!!! И мясо, тушенное в пиве получается каким-то особо нежным. 

    Надюша, и мне тарелочку! Но ток не пустую😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Зайка моя, это ты дома можешь ставить себе пустую, а мужчинам полную, а я накормлю, даже если не хочешь😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Надюш, ты с Леной уже делилась сегодня тарелочкой, я всееее видела😄 Вот сразу и попросила полную😄

    Спасибочки!!! Вкуснотища-то какая!!!😍

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Так Лена тарелочкой намеревалась побаловаться, я сразу анекдот вспомнила, что ручки самые вкусные 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Облизать пальцы - святое!😄 А я еще люблю почавкать😄, тогда все вкуснее😊😄 Так мужу и говорю: "Внимание, сейчас буду чавкать"😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Сама вкусно приготовлю, сама почавкаю? 😄 А анекдот не про пальцы, про ручки от чашек 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    А что за анекдот?😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Женщина с ужасом рассказывает психиатру, что ее муж чашки ест. Психиатр внимательно слушает, потом спрашивает: "А он ручки от чашек ест?" Женщина отвечает отрицательно, на что психиатр реагирует: "А зря! ручки - самое вкусное!" 😄

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    😄😄😄 😄😄😄 😄😄😄  😄😄😄 😄😄😄

    Ответить
    03 Августа 2014
    Обязательно в ближайшее время приготовлю такое рагу по вашему рецепту. А раньше даже не слышала, что можно на пиве готовить картошечку. Наверно, аромат - закачаешься))
    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Классно! Буду ждать впечатлений! Получается о-очень вкусно, обязательно должно понравиться!

    1 Ответить
    03 Августа 2014
    Обязательно в ближайшее время приготовлю такое рагу по вашему рецепту. А раньше даже не слышала, что можно на пиве готовить картошечку. Наверно, аромат - закачаешься))
    Ответить
    03 Августа 2014

    Какая вкуснота! Только ради таких рецептов уже можно мультиварку купить!

    1 Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо, Олечка! 😍 Я фанат мультиварки, так что только ЗА ее покупку😊

    2 Ответить
    03 Августа 2014

    Тоже хочу мольтиварку. Но пока сомневаюсь, стоит ли. Не буду ли я, как и раньше, все в сковороде да в кастрюльке... 

    Ответить
    03 Августа 2014

    Да, конечно, тут во многом зависит от умения перестраиваться. Я полюбила мультю с первой минуты. Несколько программ на ней работают лучше, чем если готовить на плите, потом для меня она хороша тем, что можно сделать предварительную подготовку, включить и забыть, а то я у компьютера в былые времена сожгла не одну сковородку с кастрюльками))) А еще мне нравится отложенный старт: загружаю, когда свободна, ставлю время включения так, чтобы все приготовилось к приходу моих - вообще красота.

    Ответить
    03 Августа 2014

    А еще забыла: в жару, которая у нас сейчас стоит, я одуреваю на кухне, если что-то варится на плите, а еще хуже в духовке. С мультей этой проблемы нет, она почти не нагревает воздух, да и торчать на кухне нет надобности.

    Ответить
    03 Августа 2014

    Вы меня убедили)) И еще спрошу, какие там функции на мультиварке, и зависят ли их количество от стоимости мультиварки?

    Ответить
    03 Августа 2014

    Сейчас мультиварки так быстро развивается, что те модели, которые выпущены год назад, дешевеют почти вдвое. Я сестре так этим летом купила мультиварку моей же модели почти в два раза дешевле. 

    Сейчас уже почти во всех мультиварках есть все необходимые режимы, я из этого и исходила, чтобы суп готовить именно на этой программе, а не на тушении, чтобы жарить на "Жарке", а не на "Выпечке" и т.д. Дело в том, что хоть программы и взаимозаменяемы, но все равно специальные программы очень хорошо подобраны по температуре и времени. Еще на моей мульте есть Мультиповар - это когда сама вручную выставляешь время и температуру.

    И еще два важных для меня момента, которые были при выборе: ручки на кастрюльке и съемная пластина на крышке, чтобы можно было помыть. Более подробно я про свою мультиварку писала здесь: http://webspoon.ru/topic/vybor-multivarki 

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    вот.. теперь и мне срочно надо такую полезную штуку! 😎

    Ответить
    03 Августа 2014

    Да, и по моим наблюдениям, стоимость зависит не от количества программ, а от того, насколько новее модель, что далеко не всегда принципиально. Это как на телефонах, не всегда новые функции бывают и нужны.

    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо за такой обширный ответ)) Еще больше загорелась таким полезным новым приобретением. А в жару и вправду находиться на кухне - как в бане. А у меня еще и маленькая кухня. Благо, что в этом году поменяли окно и сделали большую фрамугу, чтобы открывалась)) 

    Ответить
    03 Августа 2014

    У меня аналогичная ситуация 😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    Надюша, очень красиво все получилось! 😍

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Танюша, спасибо! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюш, ну очень аппетитное рагу! Столько рецептов с пивом, но все думаю - готовить али нет...дети...

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Танюш, я не знаю по поводу пива, но любой алкоголь улетучивается, остается только оттенок вкуса, знаю, что тушеное на вине детям можно (естественно, на натуральном). В этом случае тоже от пива ничего не осталось, чуть заметный хлебный привкус.

    Ответить
    06 Августа 2014

    Надежда, была прям уверена что ваше блюдо! урра! я стала узнавать хоть кого-то! 😄  очень классное! жаба душит меня на баранину, такая дорогущая! ведь можно так приготовить и из свинины и говядины?

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Ириш, у меня баранина халявная 😄, а вообще, если бы я стала готовить раньше, то тоже заменила бы свининой, у нас и с говядиной напряг, так что пробуй экспериментировать, может быть, не будет чисто национальная кухня, но вкусно будет не меньше😊

    Ответить
    04 Октября 2014

    😊 рецепт забираю мерси, Надюш 😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    На здоровье, Наташа! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 12 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 14 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 15 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 18 минут назад

    Первая полоса