Кабачковое варенье с апельсином в мультиварке

Фото Кабачковое варенье с апельсином в мультиварке
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Лимон 0.5 шт.
    Сахар 1 кг

    Кабачковое варенье с апельсином

    Кабачковое варенье с апельсином можно приготовить и на плите, но зачем, если есть мультиварка? Там ничего не пригорает — булькает себе и всё. Ну да, электроэнергию эта помощница очень любит, но ведь есть семьи, где единственный способ приготовления пищи — это в мультиварке.

    Готовое варенье получается очень вкусным и ароматным — за это мы скажем спасибо цитрусовым, ведь кабачки сами по себе едва ли годятся для данной цели. Да, хочу поделиться одним маленьким секретом — когда я готовлю десерты, где нужно довольно много цедры, всегда измельчаю её с соком в блендере.

    Как приготовить "Кабачковое варенье с апельсином в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Готовить кабачковое варенье с апельсином в мультиварке мы будем из таких продуктов: кабачок (масса дана в уже очищенном виде), сахарный песок, сок и цедра 1/2 лимона, апельсины.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем мякоть (без семян и кожицы) средним кубиком (примерно 1х1 см).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь цитрусовые: снимаем цедру с апельсинов (предварительно тщательно моем фрукты и обдаём их кипятком) и 1/2 лимона. Из мякоти апельсинов отжимаем сок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из 1/2 лимона тоже.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот наши кабачковые кубики.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь чтобы не натирать цедру на тёрке, измельчим её вместе с соком в блендере.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пробиваем всё около 1 минуты до полной однородности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перекладываем кабачковые кусочки в чашу мультиварки и засыпаем их сахаром.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Включаем режим «Подогрев» и оставляем кабачки с сахаром под закрытой крышкой, чтобы сахар расплавился. Вливаем апельсиновую заготовку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешиваем всё — сахар практически полностью растворился, а кабачки пустили сок. Добавляем сок лимона и всё перешиваем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовим всё на режиме «Тушение/Холодец» ровно 2 часа. Вот так выглядит готовое варенье. Если хотите повидло, пробейте всё блендером, но тут суть именно в целых кусочках.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Пока готовилось варенье, мы успели простерилизовать две 0,5 л баночки и крышки. Горячим раскладываем кабачковое варенье по банкам.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Закрываем крышками, переворачиваем банки и оставляем их в таком положении до полного остывания, дополнительно укутав чем-нибудь тёплым. Выход: ровно 1 литр отменной сладкой заготовки на зиму.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (19):

    17 Ноября 2014

    Танюшка! Очень вкусно!Зима тебе не страшна!😍

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Томик, зима мне еще как страшна - как начну свои варенья открывать..... и капут моей фигуре))))

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Говорят, очень вкусно такое варенье. Цвет такой красивый, янтарный прям!😍

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Пральна говорят)))) Вкусное и ароматное, густое такое  - для пирогов - самое то)

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Танюшка! Я тоже варила и с апельсином, и с лимоном. Вкусно!!!

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Спасибо, Ириш!😍

    Ответить
    17 Ноября 2014

    А Таньчик все извращается над кабачками😄...И в мультю их, и в кастрюлю их, и цукаты из них, и варенье вам. На все руки мастерица!😊

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Ага))) А еще пироги с кабачком, оладьи (ем сама, ибо мои носами крутят), хлеб.....

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Та к у тебя безотходное производство, вот у кого поучиться надо!😊

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Таки да))) У меня было около 20 кабачков (крупных таких), осталось 2))))))

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Обалдеть, я бы голову ломала и ничего не придумала с ними)))))

    Ответить
    17 Ноября 2014

    ах вкусняшка....а я со своими нечего не сделала....😏но у меня они были большие и зеленые...а у тебя всетаки желтенькие 

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Ленок, у меня кабачки были белые - в основном, желтые, зеленые, полосатые и кабачок-спагетти (до сих пор лежит и думает - то ли помереть то ли из меня что-нить сделают😄)

    2 Ответить
    17 Ноября 2014

    ну настоящие кабачки у тебя у нас цуккини всетаки...говорят они не такие ну 4уть может ...разница есть 

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Ленок, для меня кабачки - это кабачки))) не важно, какого они цвета или размера)))

    Ответить
    17 Ноября 2014

    нет...у нас не кабачки...цукини.... 😃

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Танюш варенье замечательное😍, кабачок же нейтрального вкуса, его с чем приготовишь тем и прикинется 😄

    1 Ответить
    17 Ноября 2014

    Танюш классное вареньице!!!а цвет такой насыщенный!!

    Ответить
    18 Ноября 2014

    Танюш, вареньице ароматное и солнечное!😍 А у тебя мультя много энергии ест? Я вообще не заметила, что принципиально увеличилась оплата с появлением мульти, а я в ней постоянно готовлю. Вот чайники электрические я вывела, у меня обычный со свистком на плите. Вот тут заметила сразу, оплата за электроэнергию уменьшилась значительно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пастила из алычи
    28 9 часов назад

    Первая полоса