Капустный пирог с курицей

Фото Капустный пирог с курицей
Аватар irinka16
автор

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с капустой и курицей

    Пироги моя слабость. Они обычно легко готовятся, вкусные, имеют множество модификаций и вариаций от сладких, до солёных. Особенно радуют пироги на простом тесте. Не нужно возиться с дрожжами.

    Данный пирог очень простой. Такие пироги ещё называют заливными. Для данного пирога подходит ранняя капуста. Она более мягкая и приятнее на вкус. Позднюю капусту лучше, наверное, обжарить.

    Как приготовить "Капустный пирог с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления капустного пирога с курицей нам нужны: яйца, мука, кефир, майонез, соль и перец, разрыхлитель, зелень любая, куриное филе, капуста белокочанная, растительное масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту нашинковать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить каким-то количеством воды. Поставить на огонь и варить около 7-10 минут. Воду посолить после закипания. Капусту отбросить на сито. Дать остыть.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В ёмкость вбейте яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влейте кефир. Мой кефир 2,5%. Можно взять простоквашу или любой другой кефир, или несладкий подобный кисломолочный продукт.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте майонез.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте соль, перец, паприку и разрыхлитель. Размешайте до однородности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Введите просеянную муку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Получим вот такое тесто. По густоте близкое к тесту на оладьи.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К капусте добавьте измельчённую зелень.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Куриный фарш обжарить на растительном масле. Добавить соль и специи по вкусу. Для сочности, в период жарки, можно добавить немного водички.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Соедините куриный фарш и капусту.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Дно формы для запекания (диаметр 18 см) выстелить бумагой для выпечки. Края формы смазать маслом.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    50% теста выливаем в форму.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Аккуратно, при помощи ложки, выложите фарш.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    На фарш вылить оставшееся тесто. Старайтесь лить его тонкой струйкой, чтоб фарш не всплыл.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Разогрейте духовку до 200°С. Выпекайте пирог в духовке около 40 минут до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой. Пирогу дать остыть в форме, уже тёплым, вынуть из формы и удалить бумагу.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Вот такой пирог вышел.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (13):

    27 Сентября 2014

    Палочка-выручалочка для быстрого ужина, вкусно и семью порадовать можно выпечкой!

    Ответить
    27 Сентября 2014

    Классный пирог! Особенно мне 18 шаг понравился - такой красавец румяный!

    Ответить
    27 Сентября 2014

    Отличный пирог!!Главное преимущество-быстро и вкусно!! 

    Ответить
    27 Сентября 2014

    замечательный пирог, сытный, пышный и красивый!

    Ответить
    27 Сентября 2014

    такой пирог всегда идет на ура! 

    Ответить
    27 Сентября 2014

    Ой, девочки! Всем спасибо за отзывы!

    Ответить
    27 Сентября 2014

    Прекрасный пирог, беру на заметку)

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Отличный пирог, я тоже такие часто готовлю! 😍

    Ответить
    GLEB
    16 Января 2019

    Скажите irinka16, а какой диаметр формы Вы используете? 

    Ответить
    16 Января 2019

    думаю, где-то 18 см 

    Ответить
    16 Января 2019

    Форма 18 см.

    Ответить
    10 Февраля 2019

    Отличный пирог. Очень понравился 

    Ответить
    Кэт
    10 Февраля 2019

    Тоже испекла сегодня. Подтверждаю, вкусно и несложно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Первая полоса