Время подготовки: 2
Время приготовления: 1
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: русская
В чём готовить: в хлебопечке в мультиварке
Капустные пироги любят если не все, то очень многие! Именно аромат домашней выпечки делает наш дом по-настоящему уютным.
Сегодня мы готовим дрожжевой пирог с капустой в мультиварке. Замес теста можно сделать простым опарным способом, дать тесту подняться 2 раза, или воспользуйтесь помощницей — хлебопечью, которая прекрасно сэкономит ваше время и отлично справится с поставленной задачей.
А выпекать пирог мы будем в мультиварке, что тоже значительно сэкономит наше время, и будьте уверены, что ваш пирог не пригорит, тесто получится воздушным, а начинка — сочной, мягкой.
Шаг 1 Ссылка
Приготовим все ингредиенты: муку просеянную, майонез, молоко тёплое, воду, дрожжи, соль, сахар, капусту, лук, перец чёрный и красный молотый, и масло растительное.
Шаг 2 Ссылка
Для ирогов я приготовила своё любимое дрожжевое тесто на майонезе. Замес делала в хлебопечке. Для этого поместить в ведёрко все ингредиенты в нужном порядке, установить ведерко в хлебопечь, установить режим «Дрожжевое тесто» и готовить до сигнала. У меня время замеса длится 2 часа 20 минут.
Шаг 3 Ссылка
Пока замешивается тесто, займёмся начинкой. Капусту нашинковать тонко, лук нарезать кубиком.
Шаг 4 Ссылка
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и капусту, установить режим «Жарка»/«Выпечка» на 40 минут. Жарить капусту с луком с открытой чашей мультиварки.
Шаг 5 Ссылка
В конце приготовления добавить соль, перец чёрный и красный, и хорошо перемешать. Начинку полностью остудить.
Шаг 6 Ссылка
Готовое подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.
Шаг 7 Ссылка
Разделить тесто на 2 части, из данного теста у меня получилось 2 пирога. Тесто раскатать в пласт.
Шаг 8 Ссылка
Ровным слоем выложить начинку из капусты.
Шаг 9 Ссылка
Свернуть тесто рулетом.
Шаг 10 Ссылка
Выложить в чашу мультиварки. Установить режим «Подогрев» на 15 минут, затем режим «Выпечка» на 65 минут. Готовить пирог 35 минут, перевернуть его и готовить с другой стороны до сигнала.
Шаг 11 Ссылка
Готовый пирог вынуть из мультиварки.
Шаг 12 Ссылка
И полностью остудить. Приятного аппетита!
Отзывы (29):
Последние обсуждения: