Пирог из разряда быстрой и несложной выпечки, не требующий особых навыков и умений. Аромат при выпекании напоминает аромат пирожков с капустой. Пирог хорош в горячем виде и не менее вкусен остывший. Хорошо режется на аккуратные кусочки, не разваливаясь, практически сразу после вынимания из духовки.

Тесто должно получиться гуще, чем на блины, но более жидким, чем на оладьи. Можно использовать молодую нежную капусту, а также добавлять свежую или сушёную зелень по вкусу.

Как приготовить "Капустный заливной пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить необходимые продукты: нашинкованную белокочанную капусту, муку, яйца, сметану, майонез, кунжут.

Шаг 2 Ссылка

В миску поместить 3 яйца и немного соли, взбить венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану и майонез, перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 6 Ссылка

В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить капусту.

Шаг 7 Ссылка

Залить сверху тестом и посыпать кунжутом.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать 35-30 минут при 180°C.

Поделись

Отзывы (14):

Sleepy 22 Марта 2013

Ооо это вкусно - знаю 😉

Ответить

AleX91 23 Марта 2013

Просто обожаю пироги с капустой, нежные, ароматные, сочные....😊вкуснота

Ответить

13-Smile 23 Марта 2013

Пышная вкусняшка!

Ответить

natalka_44 23 Марта 2013

интересненько, и грибочки можно добавить ))

Ответить

SimaSS 24 Марта 2013

Вполне!

Ответить

yunata 05 Апреля 2013

Супер! Скажите, а майонез можно маслом заменить?

Ответить

SimaSS 05 Апреля 2013

Не уверена насчет масла, мне кажется, что можно просто больше взять сметаны.

Ответить

yunata 06 Апреля 2013

Спасибо!

Ответить

Светлана 14 Апреля 2014

Пирог очень вкусный. Чтобы дно пирога не было влажным (ибо при выпекании, капуста выделит сок), нужно влить 1/3 теста на дно, потом положить капусту, а потом вылить всё остальное тесто. Ещё я добавляю в капусту цедру апельсина и немного семян тмина...получается ещё вкуснее...😊

Ответить

SimaSS 14 Апреля 2014

Спасибо за дополнение!)

Ответить

alenazol 09 Ноября 2014

Не указано в рецепте, но надо посолить капусту!!! Я думала, что хватит солености теста, но получилось пресновато. Пришлось сверху готовый пирог присолить. И советую капусту потоньше нашинковать. А так вкусно получилось. Спасибо.

1 Ответить

Мария 11 Февраля 2016

Получилось очень вкусно, нежно и быстро! Спасибо! Ребенку (1,7) тоже понравилось. Капусту предварительно посолила и подавила толкушкой.

1 Ответить

SimaSS 11 Февраля 2016

))) Спасибо за доверие к рецепту, рада, что получилось и понравилось.

Ответить