Картофельное печенье

Фото Картофельное печенье
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Испечём картофельное печенье

    Очаровательные картофельные печенья, без добавления, яиц непременно порадуют в будний день. А также помогут «утилизировать» остаток картофельного пюре. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету.

    2 крупных картофелин вполне хватит для необходимого количества пюре. Твёрдость печенья очень сильно зависит от толщины теста, времени выпечки и способа дальнейшего хранения.

    Чем тоньше тесто и дольше оно выпекается, тем плотнее будет печенье.

    Если после выпечки их накрыть, то печенья будут совсем мягкими (как мини-пончики или булочки). При таком способе долго хранить печенье нельзя, в нём много влаги, оно быстрее может испортится, чем более подсушенное.

    Также заметила, что печеньки покрупнее могут быть сверху твёрже, а внутри мягенькие. В общем тут более детальных рекомендаций дать не могу, надо пробовать. А попробовать стоит!)

    Как приготовить "Картофельное печенье" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для печенья: муку, сливочное масло, картофель, соль и кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из картофеля приготовьте пюре, слив при этом всю воду. Пюре должно быть однородным и сухим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миске растопите сливочное масло.

    Как правильно растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте картофельное пюре. Посолите. Перемешайте. На этом этапе можно добавлять в тесто травы, кунжут, тмин, паприку, томат...

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просейте в миску муку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесите эластичное тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатайте тесто на столе, присыпать мукой его не нужно.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверните пласт рулетиком. Разрежьте поперёк рулетик на 4 части.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Каждую часть снова раскатайте. Сложите «лепёшки» стопочкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Раскатайте тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавите фигурками печенье.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложите на противень. Посыпьте кунжутом, придавите слегка.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Снимите с противня. Остудите.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    03 Апреля 2016

    О-о-о, какая прелесть! Да такие печенюшки наверняка как семечки улетают. 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная шейка в духовке
    16 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Диетическое овсяное печенье с бананом

    Диетическое овсяное печенье с бананом никогда не навредит вашей фигуре и придаст сил. Предлагаем рецепт

    Печенье савоярди

    Сладкое любят все! Рецепт печенья Савоярди очень прост. А десерт получается безумно вкусным

    Домашнее пирожное Картошка из сухарей

    Многие часто спрашивают, как сделать настоящие пирожные Картошка из сухарей дома, сайт webspoon.ru предлагает классный рецепт

    Первая полоса