Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: французская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Картофель 9 шт.

Масло сливочное 75 г

Мускатный орех молотый 0.3 ч. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Соль 1 ч. л.

Сыр Пармезан 40 г

Вдвойне вкусный гарнир

Согласитесь, картофельное пюре как гарнир — это всегда отличный вариант. Вкусно, сытно, легко в приготовлении, но попробуйте разнообразить его, добавив натёртый ароматный сыр пармезан и пряный мускатный орех — получается вдвойне вкусный гарнир! Хорошо ощутимая сырная нотка и оттенок мускатного ореха сделают картофельное пюре абсолютно новым блюдом с уклоном на французскую кухню (кстати, в моей кулинарной тетрадке это блюдо именно так и называется — «Картофельное пюре по-французски»)! Подавайте в горячем виде, присыпав сверху натёртым пармезаном.

Как приготовить "Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления картофельного пюре с пармезаном и мускатным орехом нам понадобится картофель, сыр пармезан, сливочное масло, молотый мускатный орех, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Картофель выбирайте быстроразвариваемый и крахмалистый! Сливаем воду в миску, картофель разминаем в пюре, подливая необходимое количество слитого картофельного отвара.

Шаг 3 Ссылка

В картофельное пюре добавляем сливочное масло, чёрный молотый перец, натёрный на мелкой тёрке сыр пармезан (оставив немного для посыпки готового блюда) и молотый мускатный орех.

Шаг 4 Ссылка

Перемешиваем картофельное пюре с сыром и специями и подаём к столу горячим в качестве гарнира, посыпав дополнительно каждую порцию натёртым пармезаном.

Поделись

Отзывы (2):

Гостья 15 Ноября 2024

Вкусно получилось, но масло сократила в 3 раза. Куда ж столько масла? Почти пол пачки на девять картофелин. Если только у автора картофелены по полкило каждая, тогда да, столько масла самое оно))

Ответить