Картофельные лодочки с копчёной курицей

Фото Картофельные лодочки с копчёной курицей
Аватар webmama
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Картофельные лодочки с курицей

    Предлагаю ещё один вариант для любителей картошечки. Такие картофельные лодочки с копчёной курицей — довольно самодостаточное блюдо, но их можно подавать и в качестве гарнира. Начинкой тоже может быть всё, что угодно, у меня был сладкий перец, копчёное куриное филе и сыр Сулугуни. Картофель для лодочек лучше выбирать поразваристее, чтобы он быстрее пропекался в духовке.

    Как приготовить "Картофельные лодочки с копчёной курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для картофельных лодочек нам понадобится копчёная куриная грудка, сыр Сулугуни, сладкий перец, сливки, подсолнечное масло рафинированное, зелень (у меня был укроп), соль, перец и, конечно же, сам картофель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель хорошенько вымыть и обсушить. Сложить его в ёмкость, полить сверху подсолнечным маслом и посыпать солью. Перемешать, чтобы каждая картофелина была полностью покрыта солёным маслом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить картофель на противень, застеленный фольгой. Отправить его в разогретую до 220°С духовку и выпекать в течение 50-60 минут. Через 30 минут после начала запекания, картофель необходимо перевернуть, чтобы он равномерно пропёкся с обеих сторон.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовый картофель достать из духовки и дать ему немного остыть так, чтобы его можно было взять в руки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока картофель остывает, можно заняться начинкой. Для этого куриное филе необходимо порезать кубиками небольшого размера. Из перца удалить сердцевину и также порезать его небольшими кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отправить перец на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить в течение 3-4 минут, а затем туда же отправить куриное филе и обжарить ещё 3-4 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда картофель уже будет настолько негорячим, что его можно будет брать руками, необходимо каждую картофелину разрезать на 2 половинки. Из каждой половинки ложкой выскоблить серединку, оставив немного мякоти только по краям.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В картофельную мякоть добавить сливки и мелко порубленный укроп, посолить и поперчить по вкусу, а затем сделать пюре.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить в картофельное пюре обжаренный перец с курицей. Туда же натереть на крупной тёрке 1/2 сыра Сулугуни. Всё хорошенько перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Внутрь каждой лодочки выложить начинку. Начинку лучше использовать всю. Хотя, на первый взгляд может показаться, что она не поместится, но если её плотно утрамбовывать, то не останется ничего.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Присыпать сверху тёртым Сулугуни и отправить в разогретую до 200°С духовку ещё на 15 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Когда сыр расплавится, лодочки можно доставать из духовки и подавать на стол.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (10):

    27 Мая 2015

    Свет, просто, но так вкусно! +1 Обязательно повторю по твоему рецепту, забираю в КК.

    Ответить
    28 Мая 2015

    Попробуй, Инна, тебе должно понравится😘

    Ответить
    28 Мая 2015

    Сытно и аппетитно получилось! ))) :+1: 

    Ответить
    28 Мая 2015

    Спасибо, Ирочка!

    Ответить
    28 Мая 2015

    Света, очень красиво и аппетитно:)))) взяла в КК

    Ответить
    28 Мая 2015

    Спасибо, Людочка! Картошечка и правда вкусная, думаю рецептик пригодится.

    Ответить
    Рефклёр
    28 Мая 2015
    В рецепте-шесть картофелен,на фото 13 половинок,тут что-то не так!
    Ответить
    28 Мая 2015

    Их даже больше было😄, закуска предназначалась для праздничного застолья, и я всего использовала 9 картофелин.

    Ответить
    29 Мая 2015

    Какое хорошее,сытное блюдо :+1:

    Ответить
    02 Июня 2015

    Обожаю всякие такие варианты картофеля! Очень вкусно Света!:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 15 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 22 часа назад

    Первая полоса