Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно приготовить из любого теста, и из дрожжевого теста тоже, но у меня интересный рецепт недрожжевого теста.

А начинка может быть любой — из фарша, отварных овощей, зелени и т.д. Можно выпечку сформировать не в виде рулета, а в виде пирожков. Вообщем вариантов множество, возьмите рецепт и готовьте, как вам удобно.))

Как приготовить "Картофельный рулет из бездрожжевого теста" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рулета нужно взять муку, яйцо, масло, уксус, молоко, воду, соль, картофель.

Шаг 2 Ссылка

В миску положить молоко, воду, яйцо, уксус, растительное масло и соль. Перемешать жидкие ингредиенты.

Шаг 3 Ссылка

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Шаг 4 Ссылка

Дать тесту отдохнуть минуть 5.

Шаг 5 Ссылка

Для начинки нужно взять отварной картофель, сливчоное масло и соль.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить пюре, добавить масло, соль и перец.

Шаг 7 Ссылка

Я разделила тесто на 2 части (одну часть отправила в морозильник, буду готовить его потом).

Шаг 8 Ссылка

Раскататаь тесто в тонкий пласт и смазать его маслом.

Шаг 9 Ссылка

Сложить пакетиком и отправить на 15 мин в холодильник.

Шаг 10 Ссылка

Достать и раскатать тесто.

Шаг 11 Ссылка

Смазать всю поверхность пласта тонким слоем картофеля.

Шаг 12 Ссылка

И свернуть тесто в рулет.

Шаг 13 Ссылка

Смазать яйцом и присыпать кунжутом.

Шаг 14 Ссылка

Выпекать при температуре 180ºC до красивого румянца (25-30 мин).

Поделись

Отзывы (4):

Iv Olendr 14 Марта 2015

Очень аппетитный рулетик, Мейрибан, я даже представила запах этой выпечки с чёрным кунжутом, +1

Ответить

elena_hramowa 14 Марта 2015

:+1:😛

Ответить

Елена 04 Мая 2015

Немного не поняла - в ингредиентах кол-во начинки дано на 2 рулета или на один? Т.е. тесто на 2 рулета, а картофеля - на один?

Ответить

Ленка-Пенка 22 Июня 2015

Рулет очень вкусный и нежный получился, только на второй день он как бы подсыхает и уже становится более твердый, но все равно вкусный. Надо отметить, что тесто раскатывается просто отлично! А начинки на половинную норму теста я в следующий раз положу раза вполтора больше и сыра добавлю. А вот кунжут весь осыпался.

Ответить

Войдите или напишите как гость