Картопляники с грибами

Фото Картопляники с грибами
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Картофельные оладьи с грибами

    Вкусные украинские оладьи из вареного картофеля я уже готовила с рыбой, теперь пришла очередь попробовать картопляники с грибами! В этот раз буду готовить вариант с начинкой, что немного сложнее и чуть дольше ,зато результат просто восхитительный.

    Такие замечательные оладьи можно приготовить и в пост, если заменить сметану, например, на растительное масло. Если вы ещё не знакомы с украинскими картопляниками, смело отправляйтесь на кухню, это очень-очень вкусно!

    Как приготовить "Картопляники с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: вареный в мундире картофель среднего размера, свежие вешенки, лук, яйцо, соль, перец, масло растительное, сметану и пшеничную муку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежьте лук и грибы небольшими кусочками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Посолите и поперчите.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель тщательно разомните толкушкой или натрите на мелкой тёрке. Добавьте сметану.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте яйцо, всыпьте муку, посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесите довольное плотное тесто. Тесто не должно сильно липнуть, в противном случае подсыпьте ещё муки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разделите тесто на 8 частей (по 2 шт. на порцию), сформируйте 8 котлет, в середину положите по 1 ст.л. грибной начинки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Спрячьте начинку внутрь, придайте картопяникам форму котлет и обваляйте в муке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжаривайте на разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выложите на салфетку для удаления лишнего масла.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подавайте картопяники в горячем или тёплом виде со сметаной, зеленью, овощами! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Зразы картофельные

    Отзывы (13):

    18 Февраля 2015

    мммм как я их люблю 

    Ответить
    18 Февраля 2015

    Спасибо)) Я тоже полюбила, вкусно!😋

    Ответить
    18 Февраля 2015

    Обожаю такие! Вкусно! :+1:

    Ответить
    18 Февраля 2015

    :+1: вкуснотища, румяненкие такие и аппетитные)

    1 Ответить
    19 Февраля 2015

    Спасибочки!😊

    Ответить
    18 Февраля 2015

    Обожаю украинские картофельные зразы с разными начинками😋, +1

    Ответить
    19 Февраля 2015

    Спасибо большое!!! Нам тоже полюбились😊

    Ответить
    18 Февраля 2015

    :+1: классные!!! особенно горячие😍 

    Ответить
    19 Февраля 2015

    Леночка,спасибо!!!! 😊

    Ответить
    18 Февраля 2015

    Очень их люблю!!И частенько оставшееся пюре утилизирую!!

    Ответить
    19 Февраля 2015

    Да, очень удобно 😊 Спасибо!

    Ответить
    23 Февраля 2015

    Рецепт напомнил счастливое детство, спасибо.

    Ответить
    23 Февраля 2015

    Вам спасибо за приятные слова😊💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить драники

    Драники, наверное, пробовали все. Их очень легко жарить дома. Их можно заказать в кафешках и ресторанах. А попробуйте приготовить драники самостоятельно по нашему рецепту!

    Первая полоса