Картошка с розмарином и чесноком с хрустящей корочкой

автор wowcooking

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Картофель 1200 г

Масло оливковое рафинированное 60 мл

Паприка сладкая молотая 0.25 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Розмарин сухой 1 ч. л.

Соль 1.5 ч. л.

Чеснок 1 головка

Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.

Картошка с розмарином и чесноком

Существуют довольно много рецептов и рекомендаций как запечь картофель. Сегодня предлагаю вам приготовить золотистый, ароматный картофель с листьями розмарина и чесноком, который прекрасно подойдёт к любому застолью в виде гарнира.

Картофель, запечённый по этому рецепту получается невероятно аппетитным и вкусным, а на вид с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Итак, приступим к приготовлению!

Как приготовить "Картошка с розмарином и чесноком с хрустящей корочкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Помоем картофель (1200 г), очистим от кожуры и отварим его в подсоленной воде (1 ч. л.) в течение 10 минут после закипания. Для этого блюда лучше взят картофель, который более крепкий и не разваривается.

Шаг 2 Ссылка

Пока картофель варится, сделаем заправку. Наливаем в мисочку оливковое масло (50 мл), добавляем сюда соль, чёрный перец, паприку, чесночный порошок по вкусу и всё перемешиваем.

Шаг 3 Ссылка

Через 10 минут сливаем воду через сыто.

Шаг 4 Ссылка

Смазываем форму для запекания оливковым маслом (можете также использовать пергаментную бумагу), выложим картофель одним слоем, заливаем уже готовой смесью с маслом и всё хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы каждый картофель покрылся маслом. Отправляем в разогретую духовку минут 20-25 минут при 180 C.

Шаг 5 Ссылка

Через 20 минут достаём картофель с духовки и посыпаем его листьями розмарина и зубчиками чеснока. Продолжаем зажаривать ещё минут 20 до золотистой корочки.

Шаг 6 Ссылка

Картофель, запечённый с розмарином и чесноком, готов!

Шаг 7 Ссылка

Он получился хрустящим сверху и мягким внутри. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (4):

_corason_ 04 Апреля 2021

Аппетитная картошечка😊

1 Ответить

wowcooking 05 Апреля 2021

😘

1 Ответить

Елена 15 Января 2024

Wow! Впервые вижу рецепт, где не пожалели чеснока. Это по-нашему, по-русски! Спасибо автору. 😊

Ответить

Tanusha 15 Января 2024

Спасибо за комментарий, Елена. Я думаю, что головки многовато, с учетом, что запекалась картошка с чесночным порошком. Я бы рекомендовала испечь эту головку в картофелем одновременно. Печеный чеснок превращается в очень вкусный соус-намазку.🎄

Ответить

Войдите или напишите как гость