Кекс с розмарином

Фото Кекс с розмарином
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пряный кекс

    Розмариновый кекс понравится тем, кто любит легенды, мифы и древние сказания, верит в приметы, и интересуется их применением в таком прозаичном деле, как кулинария. Хотя для кого-то это не проза, а настоящее искусство, позволяющее насладиться и вкусом изысканных блюд, и их оформлением, и историей их возникновения.

    Множество легенд связано не только с определенными блюдами, как, например, чечевичная похлёбка с библейской историей о продаже Исавом своего первородства, но и с появлением в кулинарии разных трав и специй. Пожалуй, самыми большими достоинствами наделен розмарин, посвящённый древними римлянами Афродите – богине любви, вышедшей из морской пены. В средиземноморских странах до сих пор считается, что это пряное растение способно сохранить молодость и сделать человека счастливым.

    Особенно популярна эта травка во Франции и Италии, чьи повара добавляют её в самые разные блюда, начиная от маринадов и мясных блюд, и заканчивая выпечкой. Розмариновый кекс — один из примеров использования этой пряности в кулинарии. Её основное достоинство в том, что яркий и чистый аромат розмарина не теряется даже после длительной термической обработки.

    Как приготовить "Кекс с розмарином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса возьмём муку, сахар, куриные яйца, оливковое масло и розмарин свежий.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить яйца и сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хорошо взбить венчиком до однородного состояния.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить понемногу оливковое масло, не переставая взбивать яйца с сахаром.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Иголочки розмарина мелко порубить, должно получиться 2 столовые ложки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить просеянную муку и разрыхлитель — хорошо перемешать до однородного состояния.

    Как муку просеивают через сито

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем добавить розмарин и ещё раз всё хорошо перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для выпекания смазать оливковым маслом, влить готовое тесто и разровнять.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в разогретой до 170°С духовке 45-55 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из готового кекса.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие

    Отзывы (7):

    12 Августа 2011
    Очень красиво выглядит. Если добавить соль, а сахара чуть меньше, получится буханочка хлеба с розмарином. Обязательно испеку такую буханку.
    Ответить
    16 Августа 2011
    Отличный кекс получился! Для любителей розмарина можно и 3 ст.л. добавить :)! Вкусно!
    Ответить
    29 Сентября 2011
    как любитель и ярая поклонница розмарина добавила 3 ложки точно - получилось очень вкусная буханочка к чаю ))))
    Ответить
    02 Ноября 2011
    Заинтересовал рецепт! Но хотелось бы его видеть не сладким. Не как кекс, а как хлеб. Если убрать сахар, то что вместо него добавить?
    Ответить
    02 Ноября 2011
    Кекс получается не очень сладким. Заменять сахар не пробовала, поэтому дать совет не берусь.
    Ответить
    08 Мая 2013

    Очень вкусный и ароматный кекс получился, беру на заметку!!

    Ответить
    гость
    29 Мая 2018

    НЕ понравилось!

    Люблю розмарин, но даже он не скрыл запах яиц, который присутствует у бисквита. К тому же очень сухой получился. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 6 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пирог с клюквой рецепт

    Ароматный пирог с клюквой можно приготовить запросто на домашней кухне. А если будете готовить по нашему рецепту, то он обязательно получится!

    Первая полоса