Хек в чесночном соусе с петрушкой

автор andgi

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Петрушка свежая 1 пучок

Соль 1 г

Хек целый 400 г

Чеснок 3 зубчик

Готовим хек в чесночном соусе с петрушкой

Хек в чесночном соусе с петрушкой — вкусное и простое рыбное блюдо на каждый день. Особенно блюдо понравится тем, кто придерживается диетического питания. Я готовлю подобные блюда для своего мужа, и хек, в таком исполнении, получил его одобрение.

Подать его можно с картофельным пюре или с рисом, гарнир на ваш выбор. Не смотря на то что хек считается сухой рыбой, в данном случае рыбка получилась пропитанной чесночным соусом, с очень приятным вкусом. Я использовала целые тушки хека, разрезав их на стейки, но можно взять и готовые стейки. За рецепт благодарю Лену Калинину.

Как приготовить "Хек в чесночном соусе с петрушкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобится рыба хек, подсолнечное масло, соль, чеснок и петрушка.

Шаг 2 Ссылка

Петрушку следует помыть и обсушить, затем мелко нарезать. Также нарубить чеснок.

Шаг 3 Ссылка

Хек разрезать на стейки толщиной 2 см. Я вырезала более толстые кусочки, остальное оставила для супа. Стейки выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Шаг 4 Ссылка

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить петрушку с чесноком.

Шаг 5 Ссылка

Следом выложить в сковороду стейки, посолить и готовить 7 минут на небольшом огне. Петрушку с чесноком немного помешивать, чтоб они не пригорели.

Шаг 6 Ссылка

Затем, аккуратно перевернуть стейки и готовить ещё 7 минут. По необходимости, в сковороду добавлять немного воды, 2-3 ст. л. Вкусный хек в чесночном соусе с петрушкой готов! Приятного аппетита!

Соус тартар для рыбы