Хлебные булочки с кунжутом

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Булочки с кунжутом

    Домашняя выпечка всегда особенная! А домашний хлеб приятен вдвойне. Я часто пеку свой хлеб и булочки сама, замешивая тесто не на воде, как обычно, а на сыворотке, молоке или кефире, вообщем в ход идёт всё, что есть в холодильнике)). Заметила, что хлеб, замешанный, например, на майонезе (домашнем, я всегда делаю свой майонез сама!) получается более рассыпчатым и нежным, хлеб на молоке более хрустящим, с корочкой, а выпечка на кефире (простокваше, мацони) получается более мягкой и пышной.

    За годы у меня накопилось много рецептов, предлагаю вам один из моих рецептов. Булочки с нейтральным вкусом подойдут для утреннего завтрака с джемом или солёным сыром, булочки можно начинить колбаской или ветчиной, тогда они станут отличным и сытным перекусом.

    Как приготовить "Хлебные булочки с кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для хлебных булочек понадобятся мука, яйцо, разрыхлитель и сода, растительное масло, кефир или простокваша.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала просеим муку в миску вместе с разрыхлителем и содой. Добавить соль и перемешать сухие ингредиенты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В другую вбить яйцо, положить кефир, масло и слегка взболтать всё вилкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпать в жидкую часть муку (постепенно) и замесить мягкое нелипнущее к рукам тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Дать тесту отдохнуть 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отрывать от теста кусочки размером с мандарин и сформировать аккуратный шарик. Выложить шарики теста на противень и слегка приплющить сверху. У меня получилось 8 шариков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смазать взболтанным яйцом, посыпать кунжутом и выпекать при температуре 190 °С до зарумянивания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Получаются вот такие румяные, ароматные булочки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки

    Отзывы (5):

    22 Июня 2014

    Отличные булочки, Мейрибан! Все-таки кунжут всегда такой аппетитной делает вид любой выпечки!😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Мне очень нравятся твои булочки! Такие они аппетитные!

    Ответить
    22 Июня 2014

    Мейрибан, такими булочками меня легко соблазнить, кунжут обожаю, а здесь еще и свежая выпечка, домашняя.😊

    Ответить
    22 Июня 2014

    Хорошие булочки!!😍

    Ответить
    23 Июня 2014

    Мейрибан, булочки румяненькие.. :)) А посуда, ну ты в курсе!😉 :)))))))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фунчоза по-корейски
    21 16 минут назад
    Форшмак
    8 6 часов назад
    Форшмак по-одесски
    33 6 часов назад
    Рис на пару
    16 23 часа назад

    Первая полоса