Сырные булочки с перчиком

Фото Сырные булочки с перчиком
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для булочек
    Помазка
    Вода 2 ст. л.

    Выпечка с перцем

    Для любителей сырной выпечки к обеду можно приготовить вот такие солнечные булочки. На вкус они обязательно должны быть чуток острыми. Тесто получается воздушным и очень ярким.

    Такую булочку я рекомендую попробовать даже к утренней чашечке кофе. Острый вкус булочки подчеркнёт аромат кофе. Кто любит печь домашний хлеб, этот рецепт вам понравится. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Сырные булочки с перчиком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить булочки, нужно взять пшеничную и кукурузную муку, воду, молоко, дрожжи, соль, сахар, перец, куркуму, сыр, масло оливковое; для помазки желток и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Развести дрожжи в тёплой воде и щепотке сахара. Поставить в тёплое место на 10-15 минут.

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просеять муку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить куркуму, перец, соль, оставшийся сахар. Всё перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сухую смесь добавить подошедшие дрожжи и тёплое молоко. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить оливковое масло, замесить тесто, частями добавляя в замес тёртый сыр.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто получается послушным. Замесить его в шар. Миску смазать оливковым маслом. Поставить в тепло на расстойку на 1,5 часа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто готово. Сделать обминку. Разделить тесто на 8 частей. Из каждой части накрутить 4 маленьких шара.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подготовить противень с пергаментной бумагой. Разложить шарики из теста на небольшом расстоянии друг от друга.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Накрыть противень с тестом полотенцем. Снова поставить в тепло на 20-30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приготовить помазку: желток растереть с водой. Подошедшие заготовки смазать кулинарной кисточкой. Поставить в горячую духовку 190°C. Выпекать булочки в течение 15-20 минут до лёгкой румяности.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые булочки вынуть из духовки. Остудить на решётке. Подавать к завтраку или обеду вместо хлеба.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки

    Отзывы (14):

    25 Декабря 2013

    Всё что с сыром люблю!Классные булочки Танюша!😍 

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Я тоже люблю выпечку с сыром. Вкусно. 

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Увидела главное фото и подумала, что и правда, с горьким перцем😊 И тесто такое яркое, солнечное😍 Надо будет попробовать.

    Таня, кол-во порций - 10 штук. На противне явно больше😊 Сколько получается всего из данного количества ингредиентов?

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Олеся, в булочках есть горький перец молотый (я сама молола зерна - ароматно). Количество порций написала из расчета по 3 штуки каждому. Получилось 30 маленьких булочек.

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Ну да, я перец там увидела черный молотый😊

    Спасибо, надо будет попробовать.😍

    Ответить
    25 Декабря 2013

    Такие желтенькие красавцы😍. Очень необычный рецепт!😊

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Я тоже куркуму люблю в выпечку добавлять от  неё цвет классный! Булочки понравились. Таня, а в рецепте перец черный, а на фото чили. Это замысел такой, или я что-то просмотрела?

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Таня нас вводит в заблуждение перчиком красным на фото😄 Я тоже подумала, что там перец красный, а оказалось - черный😊 

    Ответить
    25 Декабря 2013

    Обожаю такие булочки. Они подходят ко всему!

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Отличные булочки - яркие и ароматные!

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Я тоже люблю все сырное! хороши булочки😛😛 😛😍
    😛

    😛

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Лежит он, злой, красный и улыбается: "А вот и не попробуешь!" Оказывается, это просто охранное средство от любителей сырной выпечки😄 Красивые булочки, куркума им такой цвет солнечный придала! 

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Красивые булочки и фото мне нравится)) 

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Хочу сырных булочек, да с перчиком!))) 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Малиновый курд
    28 1 час назад
    Салат Пианино с курицей
    7 18 часов назад

    Первая полоса