Хворост на водке

Фото Хворост на водке
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Ингредиенты

    Тесто для печенья
    Водка 20 мл
    Соль 1 щепотка
    Посыпка
    Приготовление-жарка

    Готовим нежнейшее печенье

    Один из рецептов приготовления печенья, под названием «хворост», содержит минимум ингредиентов. Чтобы замесить тесто, нам понадобятся — яйцо куриное, водка, соль и мука. Из маленького комочка теста мы получим приличную горку печенья. Очень важно раскатать тесто тончайшим слоем. В результате получим нежное, тающее во рту печенье-хворост. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Хворост на водке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить хворост, необходимо взять яйцо, водку, соль, муку; для жарки подсолнечное масло, для посыпки сахарную пудру.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В стакане с водкой растворить соль. Вылить в миску. Добавить яйцо. Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Постепенно подсыпать просеянную муку, замешивая тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить тесто, похожее по виду на пельменное.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскатать тесто, как можно тоньше, сначала с одной стороны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перевернуть слой теста и продолжить раскатывать с другой стороны. Тесто будет подсыхать. Оно станет похожим на тонкую, послушную в руках, ткань или папиросную бумагу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезать из теста произвольно узкие полоски. Можно надрезать их по бокам. Можно нарезать в форме длинных треугольников.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кусочки теста не должны прилипать друг к другу. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Опустить несколько полосок в большое количество разогретого растительного масла на сковороде. Перед опусканием полосок хвороста в масло, можно их немного провернуть вдоль оси, чтобы они скрутились. Жарить в течение 30 секунд, когда хворост начнёт розоветь, вынуть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить готовый хворост со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разложить готовое остывшее печенье небольшими порциями на широкую тарелку. Посыпать его сахарной пудрой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подавать хворост на десерт с тёплым какао или чаем.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хворост

    Отзывы (16):

    13 Ноября 2013

    не захмелеть бы))) 😊

    1 Ответить
    13 Ноября 2013

    😄 Нормально! Алкоголь испаряется, остается только "хруст"! 😉

    1 Ответить
    14 Ноября 2013

    Какая прелесть, идеальная тонкость! 😍Водку иногда добавляют и  в тесто для чебуреков...

    1 Ответить
    14 Ноября 2013

    Спасибо, Света. В чебуреки, наверное, тоже для хрусткости добавляют.😊

    Ответить
    14 Ноября 2013

    обожаю хворост, только не зажаренный, а почти прозрачный, тонкий-тонкий, с детства такой помню - у меня редко именно такой получается ))

    1 Ответить
    14 Ноября 2013

    Да, Наташа, только успевай вынимать, очень быстро румянится. 😳

    Ответить
    14 Ноября 2013

    Хворост давно не жарила, но, помню, в юности мне попалась подборка с рецептами хвороста, их там было штук 7-8, в том числе и с водкой, перепробовала все. С водкой на на самом деле очень хрустящий хворост получается. А вообще вкусная штучка по любому рецепту! 

    1 Ответить
    14 Ноября 2013

    Спасибо, Надя, такое печенье даже у нас на сайте представлено в разных вариантах.

    Ответить
    14 Ноября 2013

    А я готовлю такой, он особо хрустящий выходит! Очень красиво у тебя снимки с тестом вышли, прямо тянет приготовить!

    1 Ответить
    14 Ноября 2013

    Спасибо, Маринка, за комментарий. Тянет - не отказывай себе и приготовь.😉 Очень быстро! Тем более, что фотографировать не нужно шаги... ☺

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    😄 Точно!

    1 Ответить
    12 Марта 2014

    У меня бабушка такие делала...класс 😊 

    1 Ответить
    12 Марта 2014

    Спасибо, Лена! 😍

    Ответить
    Аня
    12 Октября 2014

    приготовила хворост по этому рецепту - действительно много получается ,хороший рецепт,экономичный ! 

    Ответить
    12 Октября 2014

    Спасибо, Аня, за отчет!😍

    Ответить
    очень вкусно
    10 Ноября 2014
    Очень вкусно,а самое главное затрат мало
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фасоль в томате на зиму
    37 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Плюшки с сахаром простой рецепт

    Быстрая и вкусная выпечка? Легко! Готовьте плюшки с сахаром, рецепт очень прост в приготовлении!

    Первая полоса