Клубничный салат

Фото Клубничный салат
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Приготовим клубничный салат

    Этот клубничный салат — слегка усовершенствованная мною версия одного итальянского рецепта. Он — истинная находка для любителей клубники, пресытившихся привычными вариантами употребления этой ягоды. В салате всего 4 компонента, собственно клубника, лимонная мелисса или мята для ароматизации, крем-бальзамико и сахарный или карамельный сироп.

    Эти дополнительные нотки, их сочетание и неравномерное распределение по ягодам позволяют наслаждаться разными вкусовыми оттенками, они образуют этакий калейдоскоп вкуса, состоящий из полутонов.

    Как приготовить "Клубничный салат" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Самое важное для этого салата — маленькие крепенькие ароматные клубнички. В качестве зелени можно использовать мяту, лимонную мелиссу, вербену. Сироп можно использовать сахарный, карамельный, кленовый… Короче, любой сладкий и достаточно жидкий. Ну, и ещё нужен густой бальзамико-крем, он же — бальзамический крем-соус. Собственно, в базовом итальянском рецепте была только клубника и бальзамико крем, всё остальное — это уж мои многолетние эксперименты.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Моем клубнику.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Удаляем у клубники веточки, оставив их только у нескольких самых красивых ягодок, которые будут служить декором.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Откладываем примерно 1/2 клубники и покрываем её сиропом. Катаем ягоды, трясём их, можно поворошить руками — сироп должен распределиться как можно более равномерно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В ёмкость, в которой будет производиться сервировка, выкладываем и несладкие, и покрытые сиропом ягодки так, чтобы они лежали вразнобой, а не 2 группами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Между ягод помещаем листья чего-нибудь ароматного.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Последний штрих — поливаем клубничный салат бальзамическим крем-соусом: тонкой струйкой или капельками. Сервируем сразу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фруктовые салаты

    Отзывы (13):

    23 Ноября 2015

    Как приятно глубокой и уже морозной осенью увидеть летнюю красоту!!!

    2 Ответить
    23 Ноября 2015

    И-эх, надо было попросить Катю попридержать этот рецепт до весны следующего года! 😆 Тогда бы я открыла сезон клубники! 😏

    Ответить
    23 Ноября 2015

    красиво, Наташ! я не особый клубниколюбитель, но попробовала бы )))

    1 Ответить
    23 Ноября 2015

    А этот салат и есть на "попробовать".

    Ответить
    23 Ноября 2015

    салат такой летний...прям лета захотелось 

    1 Ответить
    23 Ноября 2015

    А вот фиг тебе! Сперва Адвент! 😆

    Ответить
    23 Ноября 2015

    😂

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Бальзамический крем-соус никогда не пробовала, думаю с клубникой что-то изысканное. 

    Ответить
    23 Ноября 2015

    У вас не продается, или это просто ты его никогда не пробовала?

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Не пробовала, а продается или нет - не знаю, не искала.

    Ответить
    23 Ноября 2015

    У нас продается бальзамико, причем разной консистенции и погуще, и жидкий. Мне нравится в нем мариновать и добавлять в салаты. С клубникой, думаю, это будет класс. Супер салатик получился!!! Сейчас пора хурмы, обязательно попробую такой салатик. ммм предвкушаю..

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Бальзамико в салатах неповторим. А с клубникой - представляю как супервкусно :+1:

    Ответить
    23 Ноября 2015

    Наслаждение:+1:, Наталья, и тарелка вписалась идеально 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 2 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 7 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 7 часов назад

    Первая полоса