Клюквенный кисель

Фото Клюквенный кисель
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Кисель из клюквы

    Как пишет вики, «Кисе́л — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушёных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски».

    Кисель питьевой очень быстро приготовить, помню в детстве мы с сестрой просто заливали кипятком сухую заготовку — и вкусный напиток был готов! Сейчас в продаже тоже множество полуфабрикатов для заваривания, но все же полезнее использовать свежие фрукты и особенно ягоды. Кисель готовится с добавлением сахара на картофельном крахмале, для приготовления молочных и миндальных киселей лучше подойдёт кукурузный крахмал.

    Как приготовить "Клюквенный кисель" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления киселя взять клюкву, сахар, крахмал и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клюкву промыть и залить 3 стаканами воды.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сварить хороший клюквенный компот.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    При желании ягоду отцедить и протереть, можно оставить в киселе ягодки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снова отвар вылить в кастрюлю и добавить сахар.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В оставленном стакане холодной воды растворить сахар и струйкой при помешивании вылить его в полученный клюквенный отвар с сахаром.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Довести до кипения, чуточку прокиптить и снять с огня.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кисель готов. Пить можно горячим и холодным, по вашему желанию.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисели

    Отзывы (9):

    25 Сентября 2014

    Очень люблю кисели! Клюквенный - особо вкусный😍

    Жаль, что мои мужчины не разделяют со мной эту любовь...

    Ответить
    25 Сентября 2014

    спасибо! вот и у нас его все любят

    Ответить
    25 Сентября 2014

    Кисель - это вкусно и полезно! А из клюквы - тем более!

    Ответить
    25 Сентября 2014

    Ой, я даже не предполагала, что клюквенного киселя до сих пор на сайте не было, я его так люблю! 😍 И вообще кисели часто готовлю.

    Наташ, в 6 шаге растворить крахмал, наверное, а не сахар. И еще кисели нельзя кипятить (7 шаг), их доводят до кипения и выключают. Кипячение делает кисель снова жидким. 

    Ответить
    25 Сентября 2014

    я тоже случайно обнаружила, Надь, что его нет )) приготовила очень давно, доработать надо было ))) про крахмал в 6 шаге - ты права, а про кипячение - не замечала, что жидкий становится, я всегда чуть прокипячу, а в детстве вообще просто кипятком брикетный кисель заваривали ))) у нас еще густой совсем с сухофруктами в селе любили варить - вкусныый! но ассоциируется с поминками - там он обязателен, по традиции, наверное

    Ответить
    25 Сентября 2014

    Что-то давно я киселя не пробовала) очень люблю клюквенный)

    Ответить
    25 Сентября 2014

    и я не часто готовлю - после работы поужинаем да чайку попьем чаще и все!

    Ответить
    25 Сентября 2014

    ну, мам, славный наш киселек! пришли по факсу, что ли!

    Ответить
    25 Сентября 2014

    ага, на тебе, кружечку! 😍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 3 часа назад
    Форшмак
    10 3 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 3 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Сдобный пирог с клюквой

    Мы гарантируем, что этот клюквенный пирог обязательно приятно удивит всю Вашу семью. Узнайте, как готовится сдобный пирог с ягодами

    Первая полоса