Компот из ревеня

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: белорусская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Витаминный напиток

    Компот из ревеня с чаем каркаде и пряностями — очень вкусный, ароматный и слегка пряный напиток. Он прекрасно утолит жажду в знойный день, насытит вас витаминами и придаст бодрости.

    Учтите, что варится он из молодых, нежных черешков, которые появляются ранней весной, пока температура воздуха не поднялась выше 15–17 °С. В жаркую погоду в черешках накапливается щавелевая кислота, которая не только снижает вкусовые качества, но и отрицательно воздействует на организм: удаляет содержащийся в крови кальций и образует плохо выводимые соли.

    Как приготовить "Компот из ревеня" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления компота нужно взять молодые черешки ревеня, воду, чай каркаде (лепестки суданской розы), кусочек корня имбиря, сахар, бутончики гвоздики и цедру лимона.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Черешки ревеня вымыть, овощечисткой очистить от волокон и нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кусочек корня имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке или очень мелко нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    С четвертинки лимона снять цедру, не затрагивая белого подкоркового слоя.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В воду всыпать сахар.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раствор довести до кипения, положить ревень, имбирь, лепестки каркаде, гвоздику и цедру.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варить 5–7 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подать в охлаждённом виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (30):

    31 Мая 2014

    Бог мой, да что ж за зверь такой - ревень???!!! 

    Сегодня в ресторане заказала чай, там кроме всяких цветков был ревень. Но я его не почувствовала...

    Компот потрясающей красоты получился!😍

    Ответить
    31 Мая 2014

    Спасибо, Олеся! Если хочешь узнать вкус настоящего напитка из ревеня, то приготовь сама! Не пожалеешь!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Да надо ж его найти сначала. Как-то безуспешны мои поиски...

    Ответить
    31 Мая 2014

    Я подошла к бабкам, торгующим на рынке, и спросила, почему не продают ревень, а они говорят, что никто не покупает, поэтому и не приносят. Я попросила и мне принесли!

    Ответить
    31 Мая 2014

    У нас тоже бабки есть. Буду просить😊

    Ответить
    31 Мая 2014

    М-м-м, вкуснющий компот! 😍 Помню, еще в 9 классе была в гостях у своей старшей сестры в Рязанской области. О ревене знать не знала. Приносит она охапку лопухов и говорит, что компот варить будет. Я на нее как на помешанную посмотрела.... А потом я от этого компота оторваться не могла😊

    Ответить
    31 Мая 2014

    Ревень вполне можно спутать с лопухом, очень похожи. А за приятный комментарий - спасибо!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Какое чудо получается!Красивый цвет у компота!😍

    Ответить
    31 Мая 2014

    Спасибо, Лика! Цвет дали лепесточки каркаде.

    Ответить
    31 Мая 2014

    отличный рецепт! помню, в горах Бурятии в маршруте вдоль ручья шли целый день, вверх и вверх, дождик еще накрапывал... и везде росли огромные листья молодого сочного ревеня)) вот я вечерком тоже компот мужикам приготовила на костре... успех его был потрясающий)))

    Ответить
    31 Мая 2014

    Наташа! Оказывается, мой компот у многих вызывает приятные воспоминания! И мне приятно...

    Ответить
    31 Мая 2014

    ну еще бы! а варенье из ревеня - вообще мое любимое))) всегда варила, когда огород был - ревень рос там тоже

    Ответить
    31 Мая 2014

    ах ах ..какая вкуснотища...пойду скоро ревень собирать 😄

    Ответить
    31 Мая 2014

    Лена! Готовь на здоровье!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Ну все!!! Срочно ищу ревень!!!!!!!! Вкуснотень-то какая!!!!

    1 Ответить
    31 Мая 2014

    Танечка, спасибо! Что вкусно, то вкусно!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Не, Ира, я вообще не поняла, когда увидела..😃. Здесь с ревенем только я и Лёша, и смотрю ....ну не я точно, ну не Лёша тоже, а как увидела твой фон на шагах сразу поняла, но ещё глазам не поверила....Ты не перестаёшь меня удивлять, то десерты, то тортики, а теперь ещё и ревень :))))))))😉 Беру компот на заметку... Сколько с ревенем не вожусь, а на компот всегда жалко... Хороший рецепт!😍 обожаю ревень!!! 

    Ответить
    31 Мая 2014

    Ой, Оля! Сколько всего приятного написала!!! Спасибооооооо!!!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Ир, ну ты же вкурсе, я шо маю, то й вэзу... так было с первого дня моего появления!!!! ты меняешься и меня это радует.. :))) 😍

    Ответить
    31 Мая 2014

    Как яркая красота, так это Ира 😄. Очень впечатлила картинка, так красиво, что не может не привлечь  внимание. С ревенем знакома еще по Прибалтике, вкусно!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Светочка! Рада, что тебе понравилось! Вот умеешь ты меня вдохновить! Спасибо!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Очень красивый цвет получился! А компот из ревеня - один из самых вкусных!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Спасибо, Лёша! Мне тоже нравится!

    Ответить
    31 Мая 2014

    Какой приятный цвет! Вот тоже не знакома с ревенем, а уже столько рецептов с ним на нашем сайте! 😍

    Ответить
    31 Мая 2014

    Спасибо, Леночка! Попробуй спросить у торгующих мичуринцев, может быть найдёшь ревень у них. Это, действительно, вкусно!

    Ответить
    01 Июня 2014
    А у нас сейчас сезон ревеня! Бабульки за копейки продают. Компот из него действительно потрясающий! Спасибо за подсказку с каркаде!
    Ответить
    01 Июня 2014

    Готовьте на здоровье!

    Ответить
    Наталья
    25 Июня 2017

    А какой вкусный суп из молодых листиков весной -как щи со щавелем -кто любит. со сметанкой -мммм!

    Ответить
    28 Июня 2017

    Никогда не готовила. Читала, что в листьях ревеня содержится очень большое количество щавелевой кислоты, которая вредна для здоровья. 

    Ответить
    Александр
    04 Июня 2018

    Ммм, как все вкусно выглядит...помню как в школе в середине 90-х давали в столовке. Сегодня буду пробовать восстановить старый добрый рецепт из школы

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Домашний лимонад из лимонов

    Ну кто не любит лимонад? Домашний лимонад из лимонов приготовить очень просто! Этот напиток по достоинству оценят как взрослые, так и дети

    Варенье из лесной земляники

    Десерт из земляники не только вкусный и полезный, но и эффектно смотрится на столе. Предлагаем еще заготовить варенье из лесной земляники на зиму

    Первая полоса