Овощные котлеты отличаются лёгким и необычным вкусом, простотой приготовления и доступностью. По вкусу такие котлеты ничем не уступают мясным, но они гораздо полезнее. Особенно, если приготовить эти котлеты в духовке.

Приготовим сегодня вкусные, сытные и полезные котлеты из брокколи. Такие котлеты — отличная идея для тех, кто следит за своим здоровьем, ведь они готовятся без обжаривания в масле. Кроме того, в духовке они готовятся очень быстро. Кто любит котлеты сочнее, после духовки может пропарить их в сковороде под крышкой, с несколькими столовыми ложками воды (или воды со сметаной и специями).

Как приготовить "Котлеты из брокколи в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится брокколи, яйцо, панировочные сухари, репчатый лук, плавленый сыр, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

Как проверить свежесть яиц в домашних условиях

Сухари панировочные

Домашний плавленый сыр

Шаг 2 Ссылка

Брокколи 200 грамм проварить 5 минут. Отцедить.

Как варить брокколи

Шаг 3 Ссылка

40 грамм лука очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож).

Как правильно чистить лук

Шаг 4 Ссылка

Добавить брокколи, натёртый сыр 50 грамм, панировочные сухари 80 грамм, 1 яйцо.

Как натереть плавленый сырок

Как сделать панировочные сухари

Чем заменить панировочные сухари

Чем заменить яйцо в котлетах

Шаг 5 Ссылка

Измельчить до образования пастоподобной массы. Приправить солью (0,6 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.).

Шаг 6 Ссылка

Сформировать котлеты и выложить их на противень, выстеленный и смазанный подсолнечным маслом (1 ст. л.), пергаментом. Готовить в духовке при 200°С 15-17 минут.

Как формировать котлеты

Шаг 7 Ссылка