Закрытый мясной пирог с куриным филе

Фото Закрытый мясной пирог с куриным филе
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Мясной пирог с курицей

    Рецепт закрытого пирога с куриным мясом сохранился ещё с тех времен когда рецепты записывали в кулинарные блокноты и передавались хозяюшками из рук в руки. Мне этот рецепт достался от мамы моего супруга.

    Бесхлопотное приготовление пирога не займет у вас много времени, а результат обязательно порадует. Приятного аппетита.

    Как приготовить "Закрытый мясной пирог с куриным филе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для начала подготовить необходимые продукты: вода, мука, яйца, маргарин, уксус, мясо, лук, соль, перец, майонез.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    250 г маргарина размять и добавить 0,5 ст. л. уксуса, 1 стакан муки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешать 2 яйца и ещё 3 стакана муки, постепенно. Замесить тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поставить тесто в холод. В холодильник 1,5 часа или 45 минут в морозильной камере.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем можно подготовить начинку. 300 г куриного филе нарезать тонкими кусочками и отбить. Разложить на плоское блюдо и слегка залить водой, приблизительно 50 мл (не более). Это для того чтобы начинка не была сухой. Оставить минут на пятнадцать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Одну небольшую луковицу очистить и нарезать не крупно.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовое тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую по размеру формы. Форму для запекания смазать сливочным маслом или выложить бумагой для запекания. Выложить первый слой теста.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На низ выложить измельченный лук, при желании смазать его одной столовой ложкой майонеза.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверху на лук подготовленное мясо. Посолить и поперчить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Накрыть вторым слоем теста. По желанию пирог украсить. Сделать несколько продольных коротких надрезов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов 40-50 минут. Готовый пирог немного остудить и можно подавать к столу!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (3):

    26 Февраля 2021

    Красивый пирог! 

    1 Ответить
    27 Февраля 2021

    Спасибо. Обычно готовлю просто прямоугольным по форме противня, для сайта захотелось немного приукрасить)

    1 Ответить
    26 Февраля 2021

    Сытный пирожок! Замечательная выпечка! 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арабская пита
    27 1 час назад
    Печенье «Баунти»
    43 7 часов назад
    Минтай, жареный в муке
    2 8 часов назад

    Первая полоса