Закрытый мясной пирог с куриным филе

автор Lina Cactus

Время приготовления: 3 часа

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Вода 250 мл

Куриное филе 300 г

Лук репчатый 1 шт.

Майонез 1 ст. л.

Маргарин 250 г

Мука пшеничная 4 ст.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Уксус столовый 9% 0.5 ст. л.

Яйца куриные 2 шт.

Мясной пирог с курицей

Рецепт закрытого пирога с куриным мясом сохранился ещё с тех времен когда рецепты записывали в кулинарные блокноты и передавались хозяюшками из рук в руки. Мне этот рецепт достался от мамы моего супруга.

Бесхлопотное приготовление пирога не займет у вас много времени, а результат обязательно порадует. Приятного аппетита.

Как приготовить "Закрытый мясной пирог с куриным филе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для начала подготовить необходимые продукты: вода, мука, яйца, маргарин, уксус, мясо, лук, соль, перец, майонез.

Шаг 2 Ссылка

250 г маргарина размять и добавить 0,5 ст. л. уксуса, 1 стакан муки.

Шаг 3 Ссылка

Вмешать 2 яйца и ещё 3 стакана муки, постепенно. Замесить тесто.

Шаг 4 Ссылка

Поставить тесто в холод. В холодильник 1,5 часа или 45 минут в морозильной камере.

Шаг 5 Ссылка

Тем временем можно подготовить начинку. 300 г куриного филе нарезать тонкими кусочками и отбить. Разложить на плоское блюдо и слегка залить водой, приблизительно 50 мл (не более). Это для того чтобы начинка не была сухой. Оставить минут на пятнадцать.

Шаг 6 Ссылка

Одну небольшую луковицу очистить и нарезать не крупно.

Шаг 7 Ссылка

Готовое тесто разделить на 2 равные части. Раскатать каждую по размеру формы. Форму для запекания смазать сливочным маслом или выложить бумагой для запекания. Выложить первый слой теста.

Шаг 8 Ссылка