Курд из чёрной смородины

Фото Курд из чёрной смородины
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим нежный ягодный крем

    Курд из чёрной смородины — нежный ягодный крем с насыщенным цветом и нежным вкусом.

    Курд имеет очень приятную консистенцию. Им можно наполнять песочные корзинки, подать как ягодный соус к бисквиту, оладьям или блинам. Даже просто с кусочком свежего батона и горячим чаем будет очень вкусно. Такой курд может храниться в холодильнике несколько дней.

    Как приготовить "Курд из чёрной смородины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления курда из чёрной смородины нам понадобится чёрная смородина, сахар, сливочное масло, яйца.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смородину перебрать, очистить и промыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить подготовленную смородину и сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и проварить 5 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Протереть массу через металлическое сито.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В образованное пюре добавить яйцо и желток.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбить венчиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Массу пропустить ещё раз через металлическое сито.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить сливочное масло.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовить на маленьком огне, помешивая, до загустения (приблизительно до 80ºC). До кипения не доводить. Остудить, помешивая, чтобы сверху не образовалась плёнка.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Курд из чёрной смородины готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Курды

    Отзывы (16):

    30 Сентября 2014

    Леша, я смородину не очень люблю, хотя знаю , что она полезная, а вот твой курд отведаю с большим удовольствием. Фото манит!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Очередная нужная вещь в кулинарном деле!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    такая красивая баночка, что аж курда захотелось)))

    Ответить
    30 Сентября 2014

    дааа...вот это курд.....шикарно... 😃

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Вкусно и полезно!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Отличный курд! Красивый такой😍

    Ответить
    30 Сентября 2014

    О-бал-деть!!! Чёрная смородина, да ещё в таком виде, мммммммм, как шикарно для тортов!😍 .))) Вот всё спросить хочу, ты когда с нами поделишься секретами своих фоток? У меня, например куча вопросов, но ты же никогда не расскажешь.... 😟

    1 Ответить
    30 Сентября 2014

    Леш, очень люблю смородину, курд ммм просто объедение!😍 

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Курд -вкуснейший и  красивейший! Очень живописная досочка, и сладости на дальнем плане такие соблазнительные. А фон - просто чудо. Присоедняюсь к Оле на счет секретов фотомастерства )))

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Я наконец-то купила себе термометр кулинарной и точно знаю,что первым делом я наварю разных вкусных курдов!!! Вот, из смородины мне прям очень-очень нравится!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    У меня бы такой курд долго не прожил, быстро бы уговорили просто с хлебушком 😄 😍

    Ответить
    30 Сентября 2014

    ммм представляю как вкусно!!Готовила подобный но с ежевикой ...ооочень вкусно!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Ух...вкусно!😊

    Ответить
    11 Октября 2014

    Вкуснотень!😍 и красотень!

    Ответить
    05 Января 2015

    Очень необычно. Этой смородины летом всегда завались, сделаю)). 

    Ответить
    05 Января 2015

    У меня есть замороженное смородиновое пюре. Думаю, что тоже подойдёт для такого замечательного курда. К рождественскому пудингу)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить земляничное варенье в домашних условиях

    Не думайте долго, как приготовить земляничное варенье в домашних условиях... Просто берите и готовьте на здоровье для всей семьи!

    Первая полоса